随着生活水平的不断提高，人们在各方面的要求越来越高，绿色、环保已经成为健康饮食的主题。就说饮料吧，以前是以解渴为主，之后冒出了不少品种，果汁、乳饮、茶饮等等，让人眼花缭乱。但如今，人们开始回归了，舍弃城市的时尚，奔向农家，于是谷物饮料便应运而生，带着营养、保健和纯朴，大有改写饮料界格局之势，玉米、绿豆等谷物饮料开始走上人们的餐桌，欲引领时尚之风。
湖北希之源生物工程有限公司（一榨鲜）2000年成立于世界硒都湖北恩施，是一家关注人类健康，专业生产销售一榨鲜系列富硒谷物饮料的企业，在中国谷物饮料行业中处于领导品牌地位，旗下的主打产品为玉米汁、绿豆汁、五谷杂粮汁，均源自世界硒都恩施。目前公司已经形成生产加工，品牌运营，物流配送于一体的公司，2010年品牌运营中心迁至武汉，全国设立多家分公司，线上线下全网营销，企业处于快速发展阶段。
由于是谷物制成，所以谷物饮料更准确的定位应该是配餐主食，它既是方便食品，也是功能食品。谷物饮料由于不添加其它辅料，其口味还保持原有的清香。另外，谷物，在人们的认识中便是主食，于是我们保持它这种纯朴的风格，也就是把它定位于主食饮料。虽然形式上‘土’了一些，但概念却是超前的。据市场调查，这种以粗粮为主要材质的谷物饮料在人们的餐饮消费中已经占了很大的比例，特别是在白领阶层中深受欢迎。
要想将谷物饮料更好地推向市场，产品就得实行产业化运作。大力拓展谷物饮品的生产就是农业产业化的一条新路子。将谷物原材料进行深加工，转化为精品，不仅大大提升了产业竞争力，也提高了特色农产品的附加值，使其市场迅速扩大。湖北希之源生物工程有限公司逐步形成公司加农户的农业产业模式，利用技术和经营模式优势抢得市场先机，不仅把谷物饮品送到人们的餐桌，同时也让农民真正走向富裕。
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