水蜜桃原产于中国,并且逐渐传播到亚洲周边地区,世界各地均有栽植。中国广泛栽培,主要产区有河北、山东、北京、陕西、山西、河南、甘肃、浙江、江苏等。喜光、耐旱、耐寒力强,怕渍涝。喜温暖、喜湿润,对环境的适应性较强。
水蜜桃浆汁丰富,果肉柔软,甘甜香郁,宜于生食。水蜜桃产品在市场上畅销,经济效益较大。花朵、果实、桃仁等都能够入药,在止咳平喘、治疗缺铁性贫血、利尿和抗血凝等方面有疗效。果实圆形或广卵圆形,顶部圆钝,肉柔细软多汁,味甜,微酸,粘核和离皮者居多,也有离核和粘皮的。单只水蜜桃质量250-350克,表皮茸毛发白,而向阳面有红晕,向背部逐渐变为绿色。果肉较软,和果皮的粘连性较弱,很容易皮肉分离
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