今天歇班，早上去菜市场买菜，菜市场和超市，我更喜欢逛早市，早上的菜很新鲜，很多都是附近村民自己家里种的，马路两边长长的摊位，东瞅瞅西逛逛，吆喝声、讨价还价声……各种声音混合在一起，烟火气十足。
我买了很多菜，有白菜、茄子、苦瓜、韭菜、白萝卜、猪肉、豆腐……反正看见啥都想要，也没想过要怎么吃？
回到家里，看着大兜小兜一堆的菜，想着中午吃什么好呢？最后决定蒸卤面、炸红薯丸子、萝卜丸子、茄夹子，再炖一个银耳汤。
我先把红薯洗干净放锅里蒸，这次的红薯特别甜特别好吃，蒸熟后忍不住先吃了一个，然后把剩下的三块红薯去皮加了两勺白糖捣成泥，又加了两勺面粉，锅里放油直接开炸了，火不要太大，容易糊。
红薯丸子很快炸完了，接着把白萝卜擦成丝，加一勺盐、一勺十三香、少量鸡精，一个鸡蛋和适量面粉，拌成糊状，用虎口挤成丸子，火候要比红薯丸子大一些，炸出来外焦里嫩，咸香可口。
萝卜丸子费的时间长了些，做好已经11点半了，赶紧收拾了准备蒸卤面，面条是提前蒸熟了，把五花肉先红烧一下，放了黄豆芽和圆白菜，炒好了又下锅蒸了差不多十分钟，正好孩子们已经放学了，开饭喽！
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本文标题：2022-10-07
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