番石榴配方

此配方只适合酵妈妈酵素桶制作

配方：番石榴+一个苹果+一个柠檬=1.25公斤+水六升+白砂糖750克

参考配方：950克番石榴+200克苹果+100克柠檬+750克白砂糖

番石榴营养丰富，可增加食欲，促进儿童生长发育，含有蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B、C，钙、磷、铁。番石榴营养价值高，以维他命C而言，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄（西红柿）、西瓜、凤梨等多数十倍，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果。食疗药用价值高，可防治高血压、糖尿病，对于肥胖症及肠胃不佳之患者，最为理想之食用水果。蕃石榴的叶片和幼果切片晒干泡茶喝，可辅助治疗糖尿病。