在商超，猫粮或狗粮包装背后的营养成分表：玉米粉、大豆粉、小麦（偶尔会有）、部分氢化大豆油（或玉米油或其他植物油）、肉和蛋白粉，以及少量合成维生素。
但你能想象吗？推着购物车的人正在给自己购买的食品和猫粮、狗粮的成分一致。甜甜圈、面包和麦圈的主要区别在于氢化油和糖的用量多少，麦圈跟日本拉面也差不多。撒点儿盐，就是薯片。加上番茄片和蛋白粉，就是“汉堡帮手”配面条。加一点儿肉类副食，拿走一些番茄粉，就又变回宠物食品——每袋20磅的高级狗粮。
我们已经清楚为什么制造商要用这样的方式制造食物了：把蛋白质、淀粉和脂肪等基本成分加工成不同形状、不同质地的食物，裹上糖和人工增香剂，最后运往各地进行销售，既经济又便利。这就是生产商制造食物的原因。
但我们为什么要吃这些食物呢？也是出于相同的原因：既便宜又方便。如今，忙碌的家长花点儿小钱买来5人份的速冻卤肉千层饼，还附送一次性铝制平底锅，毫不费力地就把晚餐问题解决了！
就像超市的其他食品一样，它可以被冷冻存储在冰箱里很长一段时间；即使今晚不吃，以后想吃的时候也随时可以吃。由于这些方便食品中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及合成维生素，所以我们吃它们也能够生存下来，至少能生存一段时间。
但能生存并不意味着这样的食物不会影响我们的健康，事实上它们的确会影响健康。每当祖先们从一个地方迁徙到另一个地方时，他们的饮食都会随之变化，生理机能亦如此。尽管他们生活地点的转移影响了他们的身形和主要的面部特征，但总体来讲他们的骨骼依然具有完美的功能和比例。
他们不会用像蛋白质、碳水化合物和脂肪这样的术语描述食物，而是更多地考虑土壤是否肥沃、牲畜是否健康、果蔬是否新鲜。因此，他们的传统文化实践和他们吃的食物把他们与自然界紧紧地联系在一起。换句话说，他们与大自然密不可分。
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