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初二开学日常:桂花糖炒栗子(1002)

初二开学日常:桂花糖炒栗子(1002)

作者: 素素老师的语文 | 来源:发表于2022-10-02 16:14 被阅读0次

——素素老师的生活叙事

野山栗

秋天是有味道的,最好闻的味道就是满城的桂花香。

今年院子里的桂花开得晚,其他桂花树已经开完一批,她好像还没什么动静。昨天匆匆忙忙回去了一趟,除掉了好多杂草,木芙蓉也不知道开过没有,只有月季开得很好,还有几朵茉莉花,但还来不及跟她们打招呼,就已经被蚊子吵嚷得没心情了。

昨天看到一个段子,说苏州的国庆节,1、2、3号是夏天,4号是秋天,5、6、7号是冬天,所以既要做好防暑降温工作,也要做好防寒保暖工作,这不,今天2号,除了下楼做了核酸,我就在家里避暑。

桂花香气

闲来无事,看见厨房有一袋子野山栗,想着女儿向来爱吃栗子,不妨自己来炒一个。也不知道该如何下手,先把栗子洗干净放水里煮,煮熟后剥开尝了一下,很香,只是原味栗子不太甜。让女儿把栗子用剪刀开个口子,然后我再煮,这次放了白糖和桂花,煮着煮着,桂花的香气和焦糖的香气就出来了。不过发现一个问题,因为这样栗子上沾满了糖和桂花,特别粘。干脆我把栗子清洗一下,然后再放锅里炒,炒了好半天,觉得还不错,就凉一下装在盘里。总体不算太成功,甜味还是不够,下次吸取教训应该可以炒得更好一点。

成品

一家人在家,剥剥栗子,吃吃螃蟹,逗逗猫,感觉这才是假期的样子。看看外面的大太阳,还是在家凉快一些。

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