昨日先生说想吃鸡脆骨，于是决定今天中午在家里烤串。
疫情在家最适宜烤串，啤酒和串绝配，边烤边吃妙哉！
第一步，买串。现在的串都是能买到穿好的各种串，一进店，琳琅满目。先来二斤羊肉，机器负责穿串，在拿鸡脆骨，肥肠，五花肉，鳕鱼更是少不了，林林总总下来老板说190块。微信一扫，回家。
回家后，老爸烧碳，先生收拾桌子，老妈照顾当当，我——主考官。
蒲扇电扇齐上，先拿一把先生最想吃的鸡脆骨，烤鸡脆骨的秘诀就在于刷油和火候掌握，先刷油，开烤，变金黄色翻面，两面都是金黄色，这时就要刷酱了，酱的配方必须是蒜蓉辣酱和烧烤酱混在一起，抹上酱汁，再烤至焦黄流油，撒盐、孜然和辣椒面，这算可以了。先生拿一串直夸香。
烤串的方法家家都不一样，哪有什么秘诀，无非是倾情的投入和一家人的其乐融融，当然必须有味蕾的满足，这才足够香。
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本文标题：烤串的秘诀
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