20180530 13:09 晴热
过完年，烘焙糕点产品市场就开始逐渐下滑，尤其进入5月夏季，炎热的天气让人们对烘焙糕点和糖更是望之却步。这给本就艰辛的生产企业来说，无疑是雪上加霜。这个雪、这个霜，在酷暑之下丝毫未曾带来凉意。因为压力。。。
时间一天天过去，每天都面对着各种开支，原料、物料、工人工资、生产工具采买、易耗品、办公耗材等等，还有时不时的银行贷款还款提醒，这些无形中把生产主压得快要窒息。
一心只想推崇食品安全，做不到食安宁愿倒下的念头，让我苦熬5年。走过了多少风霜雪雨，如今，依旧艰难。总是在检讨自己到底哪里可以突破，不断的学习不断的交流，可为什么还是无法走出这个恶性循环的怪圈。难道做安心、放心食品，就真的没有市场可以突破吗？难道为了迎合市场的需求，只能改变对自我认定品质标准的降低吗？或许你会说，没有那么严重；或许你会说，食品添加剂没有那么可怕。是的，其实没有那么可怕，吃一次、两次、三次、十次没事的，但几年、几十年呢？或许，还是有人说，几年、几十年太长了，以后再说。无论有多少个或许，我仍旧无法做到随波逐流；我无法让自己为了降低成本去更换原材料品质；我无法为了满足市场销售的需要而不断添加各种添加剂来满足所谓的保质期、保湿度、保低糖等等等等。这些真的重要吗？有人问我。你一个人坚持，有什么用？曾经我认为新时代新媒体传播力量的魅力，只要坚持了就一定有用。如今，我也不知道到底坚持了有什么用，唯一知道的是我无法对不起自己的心安。为这份心安，付出这样的代价，对我，是值得的。
食品行业，安心、放心，这个词从2013年少人问津到现在的人人挂在嘴边，可真正的安心、放心，几人知？几人明？曾经，一谈起食安，总是能让我激情澎拜，如今，我也开始无言了，因为没有成功之前，言语再多，也都只有自己一人听见。谁能听到？谁又愿意听到？
我是一个非常乐观、积极向上的人，而且没有任何家庭压力，正是世人说的“一人吃饱，全家不饿”的类型。此时此刻，我深刻的领悟到了健康食品推向市场的难度巨大。我，只要默默坚持着自己的坚持，让企业活下去，让自己活下去，做到问心无愧。就好！
作者：安享信-杨杨
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