腊八

  小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。哩哩啦啦二十三，二十三糖瓜粘，二十四扫房日，二十五买豆腐，二十六买斤肉，二十七宰只鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿，除夕的饺子年年有。

  今天是腊月初八腊八节，临近下班，同事说今天要吃腊八粥咯！是呀！又到吃腊八粥的时节了，不过我已经好多年没吃了呢！

  口腔里腊八粥的味道还停留在小时候。我们这边的腊八粥跟北方的可能不太一样，北方可能更多是甜的，里面有大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类，而我们南方多是咸口。

  腊月初八，相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。腊八始于释迦摩尼在菩提树下悟道，出道的纪念日。佛教寺院施粥的传统日。

不过这些对小时候的我们来说，根本不知道，也可以说不懂，只知道到这一天有美味的腊八粥喝啦！每到这个节日前一天，老妈都要准备好充足的食材，既然是腊八，那肯定要有八样东西了，记得有油豆腐、花生肉、蚕豆、芋头、荸荠、白萝卜、红枣，  还有  猪扇子骨，那个年代这种骨头上是没有肉的，可以说是一丁点儿肉都没有，这种骨头大都是扔了不要的，所以好多人家就会问肉摊店员要了来煮汤，那时候肉摊是属于肉联厂的也是国营的，当然说是要，其实还是要排队的，一般都是大人先排，然后小孩接替，大人回家干活，小孩就在那排那漫漫长队，到了哪家小孩，一般店员都会知道是谁家的，老早打招呼了留骨头给带回家。基本就这八样啦！当然大米是必不可少的啦！不过也随个人的喜好来放自己喜欢的八样食物，反正我小时候，我妈就是这么做的，基本上是提前一天准备食材，白天空时清洗干净，晚上炖炉子上，那时候还是那种蜂窝煤的炉子，要每天生炉子的，先用柴火引火，火生起来了，再放蜂窝煤，然后把一大锅食材炖上，先大火烧开，然后小火煮上一会，然后再微火捂个几个小时，然后把炉子门关小了，保证蜂窝煤不灭，这样捂上一晚上，第二天早上起来再放点青菜煮一会儿，就可以吃上热乎乎的腊八粥啦！那个粥啊！已经熬得非常浓厚，骨头里面的油脂都已经熬出来了，如果有幸要的骨头上有那么丁点儿肉，那就更香啦！刚揭开锅，粥面上一层厚厚的油，那个肥啊！我一般都是要偷偷趁老妈不注意用手指沾了解解馋，那时候老妈正去拿勺，然后用勺把粥搅开了，因为捂了一晚上，有时候会有点糊底，但是那个微糊的味道真的香啊！我们三个就眼巴巴地看着妈搅啊搅，然后一碗一碗给我们盛好，然后我们三个都是同一个动作，小嘴先沿着碗边吸溜吸溜一圈，然后再从粥面开始慢慢吃，那时候这种美味一年才吃这么一回，可不得慢慢品尝么。我们姐弟三个是从来不喜欢吃里面的芋头的，都是给老妈吃，因为老妈说喜欢吃的，就跟吃鱼一样，那时候鲜少吃鱼，但凡有一天改善伙食，吃那么一回，老妈也从来只吃鱼头，说是就喜欢吃鱼头，而把鱼肉都留给孩子们吃。那时候真的以为老妈是不喜欢吃鱼肉的，直到自己也做了妈，才知个中甘苦，这就是母爱啊！

  而后来慢慢长大，后来家里经济条件也是随着改革开放越来越好，父亲这个臭老九的帽子也揭了，老师的待遇也越来越好了，母亲的私人作坊也合并归国家，成了国家的人了，家里的伙食也越来越好了，从吃饭要粮票的计划经济到开放市场的市场经济，全国老百姓的生活也起了翻天覆地的变化，食物也越来越丰富了，只是再没了小时候的回忆里的味道了。

  今天晚上老公夜班，家里就我跟孩子在家，孩子也很晚才下班回来，因为晚上还要去老妈那陪夜，也来不及煮粥，就点了份外卖咸粥，也算解了腊八粥的馋啦！粥的味道还是可以的，里面还是有好几块肉的，还有必须的芋头，边吃边问孩子，我煮过腊八粥给你吃过吗？记得印象中我结婚生子后都没煮过腊八粥，闺女说，煮过啦！只是不喜欢吃，所以后来就不煮了，因为总是煮了一锅，然后变成我一个人吃，所以后来就不煮了，所以啊！腊八粥就留在回忆里了。老妈呢以前也每年都要煮上那么一锅的，只是后来，大家也都不喜欢吃了，后来慢慢也不做了，今年么更加不可能了，老妈一直缠绵病榻，况且有糖尿病，粥什么的一概不能吃了。昨天还跟哥说起的，叫哥明天煮腊八粥，他说：有什么吃头啦！哎！，现在生活好了，大家再也不喜欢吃腊八粥了，因为现在平时的伙食就蛮丰富的，哪里像那个年代一年只能吃一回啦！所以啊！说到美味，好像都留在了小时候，都在回忆里了。