那一个周末,沿着古城的一条街道缓缓徐行,街角的冬桔.饭店门前偶尔升腾过的热气都在告诉我们:“冬天来了”。
周末是街道车水马龙,甚是热闹。在这个城市很久没有碰到一间美味的清真饺子馆,看到一个明亮的招牌,二三位在厨房里忙碌,着白衣白帽的女人便径直走了进去,在这间装修典雅,超大落地玻璃的厨房操作间,看着几位女性认真埋头工作的样子不禁对这样的店徒增好感,不一会儿,热气腾腾的饺子上了桌,牛肉韭黄味的饺子鲜香扑鼻。吃饭的间隙,偶尔抬头细看墙面的推介,原来早在二十几年前,这里卖的还是同样的清真饺子,他们的盘馅.和面均有自己的独家秘诀。
如今到了眼前这个店,已经是第二代传人。这家饺子店的饺子都是现包现煮,最大程度上满足了顾客对于美味的挑剔和满足,饺子皮雪白软糯,饺子馅肥而不腻,辣子油喷香火辣,醋则酸中带香,配着那点点的香菜.葱花,这才是地道的饺子味儿。
晚六点的时间,几个老年人步履蹒跚进入店内,牛肉茴香,牛肉大葱,素三鲜……不同馅的饺子在这个明亮的空间汇聚,香气袅袅,让人难忘。
出了饺子馆一路向东,街边的一间杂粮煎饼档口前排了好多人,好奇心加上贪嘴,好奇的我一直探长了脖子往里面看,三平方左右的灶台收拾的异常整洁,灶台是特制的,供做杂粮煎饼使用,灶台上则放着七八种佐料,有酱、香菜、火腿丝,酸豆角等。主厨是位长相精神的小伙子,身着白上衣,腰间系着一条红色的围裙,更为讲究的是,他操作期间,全程配厨用透明口罩。而看到这家档口的菜谱让人暗暗叫绝,“特色杂粮煎饼”、“豪华双蛋杂粮煎饼”、“绝代双椒杂粮煎饼”、“麻辣鸡丝杂粮煎饼”……吃过煎饼,但配着鸡丝还是第一次见。不一会儿,有更多的年轻顾客及放学的孩童围拢过来,点了一份最普通的,等待的时间也超过了一刻钟,黄香薄筋的杂粮煎饼上点缀着清香的黑芝麻,咬一口,唇齿留香,与以前吃的煎饼里整片生菜的不同,这家的煎饼把生菜掰的更小,更易入口。
华灯初上,这个档口的人还在汇聚。
走在初冬的街上,体味着这些平凡而质朴的来自于生活中的温暖。我不禁想了很多,想到了少年时读到一篇韩国经济腾飞的文章,那篇文章中卢武铉总统浅谈了他对于社会和人类的观察,他谈到,人生的成功太简单,以至于你只要去做自己喜欢做的事就可以。于是,在韩国国内,这一简单的主张被运用成一个社会进步的利器。人人都若此,社会何愁不发展?乐业而拼搏,这也许就是最好的进取姿态。
前两天听小马哥的节目,他提及自己总是被选题、策划、写稿围得团团转,以至于在这样的生活中也曾追问生活的意义,可是直到有一天他邂逅了一本书里的主人公------小津安二郎。一个一生只懂得握寿司的日本男人,把全部的精力和心思都用在了一团寿司上,他的寿司连国外的首脑也经常都要排着队去吃。秘诀无二,便是连最简单的事情都要做到极致的精神。
生活很小,人生很大,在很小的属于自己的一方生活中如何去推动自己人生的波澜,热爱与追求极致的精神也许是人生最好的注脚吧!
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