西周,是农耕时代,统治者采用“井田制”管理土地和耕种。在使用的工具上,有耒(lěi)、耜(sì)、钱、镈(bó)、铚(zhì),其中,耒用于松土,耜用于挖土,钱用于翻土,镈用于中耕,铚用于收割。西周的农作物,有谷、豆、麻三类,谷类有黍、稷、粟、禾、谷、梁、麦、稻、秬等;豆类有菽、荏菽、藿等;麻类有麻、苜、苎(zhù)等。
西周时候的手工业主要有青铜器制造、制陶、制骨、纺织等,不过,这时候的手工业都是官营。其中,青铜制造业的采矿规模大,分布广,效率高,铸铜工艺先进。西周时期,瓷器的应用已经很广泛,如簋、盘、碗等等。
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