首先说明，这是一篇偏向软文性质的文章，其次，写的不好请大家指出。
用互联网思维去分析奶茶店的经营——普通小店也可以颠覆大品牌。
奶茶届在喜茶、奈雪、鹿角巷这种新茶饮的搅动下，市场变得很是浑浊 ，搞得人人都想读懂年轻人这个群体，让他们爱上自己的品牌。
而随着一点点、coco和最近很火的答案茶崛起，让大量的街边铺看到了曙光，我们不是没有机会，只是我们的营销做得不够好而已。
但真的是如此吗？
其实不管哪个品牌取得突破性的成长，他们很多的行为是比较类似的 ，这里有个关键的因素就是：都挣脱了价值网。
所谓的价值网就是外界给它的定位是如何，每个人或者公司都有着别人给它的kpl。你会发现现在绝大数的奶茶的都是说消费者喜欢什么，我们就给什么，消费者需要降价，我们就去降价。动不动就在本地公众号发福利吸引顾客来消费，这其实不过都是假粉丝而已。我并不是这样做没用，而是我们应该挣脱这种方式去做。
迪士尼小镇店
现在很多市面上的品牌都在玩“品牌溢价”：譬如宫廷主题的茶颜悦色、爱情调性的奈学、夜店风格的813、文艺性冷淡啊风的喜茶....
这些有用没？有用，因为它们确实很火。这种适合我们不？不适合，因为你不是它。
所谓的各种风格，只不过是品牌方们给消费者的价值感，而今天的你也去学习，这是没有意义的，因为它只能对你短期产生影响，看起来有效果，满足了你的好胜心，觉得我也能做到，但是对于长期竞争力，没有太大用处。
24漂流茶
所以重要的是看未来，因为你要为自己创造未来优势。跟随别人的体系，几乎永远是挣脱不出来的，因为你只是跟随它的脚印在行走，不一定适合你自己。
这个时候我就插播一条广告了，不喜欢看的可以跳过。（很看不起一些软文的隐晦，感觉打广告是一件丢人的事情一样）
最近在做一个项目：老门店旧改再连锁，只针对老手，仅限奶茶店。用“漂流瓶”的概念直接对接所有大品牌，更是直接回归到产品的本质，以最低成本形成病毒式传播的效果。
24漂流茶
我们再来回归奶茶店的本质，前面讲的都很虚。我们讲点实际的，在深圳，根据桔子数据不完全统计：光深圳地区奶茶店就有1万2千多家（当然其中有很多已经关门的），而我也随便在美团上搜了一下，皇茶有469家、贡茶有693家。
2018.9.6美团数据
它们真的都像喜茶奈雪那样吗？产品让大家喝出恋爱的感觉、设计请国际大师来操刀、把店开到迪士尼去。并不是，只要不是近两年开的，很多店都是大食堂风格，有着80年代感的装修；产品是自己调试，自己觉得好喝就行，要不就是我的员工是某茶出来的，口感都是一样的。
但是你要想一想，现在来消费的都是千禧一代，用自己的思维去定位，真的好吗？而想改的却又觉得代价太大，不划算。就算现在很多新开的店，都是跟风似的模仿，完全不管适用性，没有一番考察和学习就盲目的行动。
有的时候开好一家奶茶店很简单：让新顾客消费，让老顾客持续消费。
通过特殊的产品展示形式，品牌的知名度，店铺的位置，有吸引力的活动，有效的市场推广都可以让新顾客消费。只要满足消费者客群的消费需求就可以让顾客持续消费。比如产品的品质，消费环境需求，新品更新......
看似简单，其实做起来很难。我很想不通有些店明明在地铁口旁，却装修的生怕让人知道它的存在，走文艺范，如同书店的气氛，你说让急忙赶路的人怎么去你那消费。
沙尾地铁口b出口
还有就是关于一个简单的促销：你觉得是第二杯半价吸引人还是买一杯送一杯吸引人呢？很多人会觉得是买一杯送一杯，毕竟优惠力度大嘛！我在一本神经心理学的书籍偶然看到这样一句话：人的爬行脑更加喜欢视觉化的信息，而不是抽象的信息。
车公庙丰盛町
很多时候消费者不会去考虑哪个便宜，他只会考虑当下，买一送一对于 一个人来消费完全没有吸引力，而第二杯半价的话两个人来肯定会购买的，买一送一完全丧失了第二杯的利润，而且并没有在消费者 心里留下更大优惠的痕迹。
车公庙丰盛町
还有一个外卖，绝大数做的好的店都有推荐栏，这其实就是一种帮人决策的小策略。因为在心理学上有一种想象：叫“决策瘫痪”，在 选择过多的时候，人们会因为对比选项耗费的过多精力而直接放弃做决策，这就是很多店进店转化率不高的原因。
你看，其实你会发现，很多小点都蕴含着很深的知识点，我们很多时候 知识去模仿，而没有懂得其中的道理，就会得不偿失。这就是我们经常玩不过别人的原因，在股市，散户是玩不过庄家的。
最后以《好战略，怀战略》中提到的一个基本原则做结尾——我们不能把目标当战略。战略是达成目标的手段，而不是目标的本身。
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