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作为烘焙师，最大的欣慰便是在顾客杯中感知幸福的意义。
困于百忙，越来越少有时间去到客户的门店尝着咖啡发发呆，每次逛店，也更带着期待和珍惜的心境。去年春节年终，快递停发，终于得闲和伙伴Candy密集逛逛馆，恰逢客流高峰，我们在顾客品尝咖啡的手起杯落之间，嗅到了来自咖啡师的自信和客人满意的幸福感。
部分店供买家秀
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相信这是所有咖啡人最得意的瞬间：在来自日夜操练、萃取校准、反复的耐心出品之后，客人不放糖也能空杯到底的舒畅。
就像四月的春风，源源不断的温暖和感动。
就仅于此吗？我觉得还远远不止。
仅就一款乔安4号拼配“童话镇”，如果从自己开店自烘豆开始算起，这款拼配已经用了七年。虽然此去经年，从开始做咖啡时55平米的小店到现在的公司和工厂，这份当初打动顾客的甜感和味觉记忆，烙印犹如昨日。
我也相信，兼具巧克力、焦糖和白色花香气的经典，还可以陪伴我们走过下一个七年。
“童话镇”拼配在经历了2018年初马来西亚的烘焙师Mah协助校准后，强调了SOP复制风味的稳定性；2018年夏天，这支拼配也成功选送至青岛国际峰会政务楼接待外宾的指定用豆。
而今年的本次调整，14炉9公斤的熟豆样本，每天杯测、萃取、记录风味发展与衰减，夜晚10点的杯测，深夜1点的烘焙，皆已日常。
感谢澳洲烘焙教练James建议、世界咖啡师赛事评审王超的萃取校准，在主体风味不变的原则下，强调了口腔中风味的完整性和延展性，包裹感更足，甜感更加炸裂，总之，又升华了。
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谢谢所有提醒、并帮助你成为更好的自己的人，说好的更精进一步，我们做到了。
就仅于此吗？这还远远没完。
产品升级说完，下面是更重磅消息：服务升级！
为了更好的帮助我们长期批量采购客户成长，我们邀请世界咖啡师赛事评审王超老师常驻乔安咖啡培训学院。每月一次，根据精品咖啡协会（SCA）考评标准，帮助我们批量采购客户稳定咖啡出品，发挥咖啡豆最佳的出品状态！
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“我去？市场价六七千的培训课程免费送，你们疯了吧？！”
嘿嘿。
我觉得，这次回报客户朋友的爱，够彻底。
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撰稿：JOE
配图：JOE
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