作者: 赵英立著
出版社: 文津出版社
出版年: 2018-6
“柴、米、油、盐、酱、醋、茶,是百姓开门七件事,这是利用茶的物质属性,满足人们基本的生理需求。”
2019年3月6日摄于惠州东道茶园茶原本就很生活化,看书学茶也是一种辅助方式,至少对于我来说正是如此。2015年突然决定跟着一位老师学茶,没考虑过多,谁知业余时间下越来越喜欢并热爱上了。现在以这几年对茶的认识与实践对比此书,写写读后感。
1、熟普洱的功效基本上就是黑茶的功效;新制生普洱的功效相当于绿茶、单丛、白茶的结合体,唯过刚猛,体虚者慎用。
---我对于普洱的认识是最近才开始关注,对于老茶也是如此,对于喝茶,能把身体喝好,本身就是件好事。
2、看季节喝茶,清明多佳茗,乌龙可当家。
---过去没常识,以为新鲜就好,习茶后才慢慢知道茶可以很具体,啥时候喝隔年凤凰单丛、隔年岩茶、白茶、茉莉花才是最佳时机,忌过量饮用新鲜绿茶等等,现在选茶就是挤下牙缝钱,选择能令我身心愉悦的茶品就很满足了。
3、远年老六堡、老白茶和老普洱,通用于夏冬两季,无论最寒还是最暑之时,此类茶都是最佳饮品。
---去年开始新购白茶白牡丹,今年开始了解六堡,假设下如果买下来放个10年8年,退休后拿出来招待好友,想想都舒心。
4、过去的茶馆,有过很多名字,茶肆、茶坊、茶寮、茶室。
------现在茶馆的名称丰富多彩了,最近常听的有茶空间、茶工作室、茶品轩等等,时代在进步,对茶也要包容。
5、一个合格的茶养生专家,要通晓六大茶类及再加工茶的茶性变化,并了解这种变化的不确定性,至少要了解数百种以上茶品的茶性;一个合格的茶艺师,要通晓六大茶类及再加工茶类的茶性通则,至少要了解50种以上茶品的茶性。
---工余下,又有新目标,生活,喜欢或是爱上一件事,激情常有、状态越佳,总是乐于在里头折腾来折腾去,为啥小时候没这种干劲呢,现在留给我的时间并不是太多了。
此书作者赵英立是文化人,通篇看完,对于我来说,到了第三卷处,开始不舒畅了,自己的短板,此卷通篇用古人诗词来引述茶的历史及文化发展,我是知识量及底蕴不够,看不下去,停下来又难受。只好边看书,边关注作者公众号文章,再结合自己这几年学茶的个人所习,按自己笨拙的方式去理解茶知识,茶道却没法沾边。对我而言,茶能影响我生活,书也能影响我生活。
网友评论