因为孕妇的生理原因：血容量会随着生理需要的增加而有所增加，但红血球增加的速度则较慢，血液被稀释，进而很容易引起贫血，孕妇贫血在产科已经是司空见惯的了。而孕妇贫血，又以缺铁性贫血最为常见，产检的时候血红蛋白指数都会低于正常值：110。一般人每天需摄取15毫克左右的铁质，但由于孕妇在整个孕程中，大约会有300毫克的铁质从母体运送到胎儿和胎盘，形成胎儿血红素并贮存以备出生后之用，所以对于怀孕的孕妈咪们来说，每日需较一般人增加30毫克的摄取量，也就是一天需吃下45毫克的铁质才足以应付自身与胎儿所需，孕妇的饮食稍不注意就会导致缺铁性贫血。
当孕妈妈们出现缺铁情况的时候，不仅自身健康受到影响，还会影响到宝宝的健康。孕妈妈们会出现头晕乏力、心慌气短的症状;而宝宝会出现缺氧、发育缓慢、出生后智力受损等问题，孕妇们在怀孕期间不注意补铁的话，不仅在孕期会出现贫血症，生产时也会发生一些并发症，在产后还有可能出现产后贫血。所以，为了孕妇和胎宝宝的健康，孕妇在怀孕期间一定要注意有意识的补铁，多吃一些补血效果好的食物。
1、多吃富铁食物
从孕前及刚开始怀孕时，就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血(鸭血、猪血)、蛋类等富铁食物。豆制品含铁量也较多，肠道的吸收率也较高，要注意摄取。另外一旦出现了贫血的孕妇建议口服铁之缘直接补铁补血，1个月内就可以提高血红蛋白，比食物补充快速，能避免贫血给孕婴带来的伤害。
2、多吃有助于铁吸收的食物
水果和蔬菜不仅能够补铁，所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收。因此，在吃富铁食物的同时，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的补铁作用。准妈妈最好鸡蛋和肉同时食用，提高鸡蛋中铁的利用率。另外建议孕妇多吃点橙子、柑橘以及奇异果等维C含量丰富的水果。
3、多用铁炊具烹调饭菜
做菜时尽量使用铁锅、铁铲，这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中，形成可溶性铁盐，容易让肠道吸收铁。
4、多吃富含叶酸食物
从孕前3个月开始服用叶酸增补剂，直到怀孕后3个月为止。饮食上注意进食富含叶酸食物，如肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等。并且，在做菜时注意不要温度过高，也不宜烹调时间太久。
附孕妇补血食谱四则：
孕妇补铁食谱一：猪肝绿豆粥
材料：新鲜猪肝、绿豆、大米
做法：1、猪肝切片，洗净备用;
2、绿豆大米洗净，一同放入锅中煮制;
3、绿豆大米煮至八分熟之后，将猪肝放入一起煮;
4、待所有食材煮熟之后，放入调味料调味即可。
孕妇补铁食谱二：猪肝油菜
材料：猪肝100克，油菜250克，生姜、酱油、料酒、油、盐、鸡精适量。
做法：1.把猪肝洗净切片，放入生姜、酱油、料酒和少量的盐腌渍一会。
2.把油菜洗净切成两段。
3.把锅置旺火上，加油烧热，放入猪肝爆炒后捞起，再锅里放入少许的油，放入油菜炒至6成熟，加入猪肝一起爆炒，把剩余的酱油和料酒一起倒入，加适量的盐和鸡精调味即可。
孕妇补铁食谱三：木耳枣豆羹
材料：黑木耳、黄豆、红枣、盐
做法：将黑木耳、黄豆、红枣分别洗净，加水泡涨，然后一同置于锅内，加水适量，小火炖至熟烂，加精盐调味即成。
孕妇补铁食谱四：鲜虾炒海带
材料：海带、虾仁、葱、姜、蒜、酱油、醋、水、盐、糖、香油
做法：1、海带放入清水中泡开，并清洗干净;其他食材切好备用。
2、锅烧热，倒油，放入姜和蒜炒香。
3、放入海带、虾仁和酱油等调味料炒熟。
4、在出锅之际加入少许香油和葱花即可。
最后，孕妇在补铁的时候要注意两个问题：
1、不要喝豆浆。孕妇在吃补铁食物的同时喝了豆浆，就会降低铁的吸收率，这样就起不到补铁的作用了，中间需要间隔几个小时。
2、不要喝牛奶。孕妇不要用牛奶来送服铁剂哦，钙质和铁质不能同时吸收，还会互相影响，补钙、补铁都会事倍功半。
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