晚上不想做饭，去附近的一家餐馆打牙祭。
这家餐馆环境优雅，很有情调。最重要的是以上菜快著称，而且菜品色香味儿兼备，去过几次印象还是不错的。
点了几个菜，斟上一杯菊花茶，把桌上的沙漏倒置过来。沙漏是它家的上菜计时器，上边写着：十五分钟内上第一道菜，二十五分钟后上的菜品免费。
第一道菜手撕鹅，因为是成品，三分钟就上来了。尝试一下，味道咸香，吃两三块还可以，多了毕竟有些油腻。我们喝着茶，玩着手机，等着第二道菜。
旁边的卡间陆续有客人进进出出。
沙漏中的沙已经漏去大半，过了大约二十分钟，茶都有些凉了，第二道菜一一酸菜鱼才上来。我想这道菜比较费工夫，而且汤鲜肉嫩，等待也算值得。另外两个菜都是小炒，应该很快就上来。
我们把酸菜鱼吃得差不多了，另两个菜还迟迟不见上来。看看表，四十分钟了！
叫定服务员询问怎么回事，答曰后厨有些压菜，已经在催。看看周围的客人，上座率也就百分之六十，并未爆满。
好在这道酸菜鱼味道实在是可口，也就没有计较，边吃边等吧。直到酸菜鱼的汤也凉了，时间已经过去一小时了。
有些不快地再次问服务员：另两菜是否忘炒了？再不上来就不要了。
料到服务员的回答：快了，马上！
这回的催促似乎起了作用，一个戴着领班标牌的服务生亲自将另两道菜一并送来，我以为他会表示歉意，但，没有。
因为间隔时间太长，热的变冷了，而后上的菜又过热，冷热交替，我的胃委屈得直抗议。
以往喜欢吃的甜甜糯糯的八宝饭也沒胃口了。
忽然就不喜欢这里了，虽然我没有凌厉地拿着沙漏指着经理的鼻子质问，或要求免单。但我的胃和我的心都排斥这儿了。
想想也替这家餐馆前景担忧，那一点优势也逐渐消磨了，然后平庸，和这街上比比皆是的店铺又有什么两样？
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