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饭店里的随想

饭店里的随想

作者: 凌朵 | 来源:发表于2021-02-28 07:44 被阅读0次

晚上,出门给娃买个大菜,明早要回学校,今晚要吃好点。老板说十几分钟的事,干脆,坐在店里等着,直接掂回去,省得麻烦老板再跑一趟送个外卖。

坐在店里,老板在厨房冲着吧台里的女儿喊,让她开空调。应该是上初中的大姑娘,正在看手机,戴着耳机冲着电,听到召唤分分钟就有点急,特别不情愿:“又不给我开工资,干嘛指使我干活!”然后,接着看手机,这件事就这么过去了,过去了……

一会,有个客人进来,要看菜谱。她爱搭不理的朝厨房喊:“菜谱在哪呢?”连喊好几声,越喊越着急,大概是厨房油烟机声音大,她爸匆匆忙忙的快步出来,到处一看你,没看见菜谱,当时有点急:“你不能找找啊!”小姑娘张口就来:“我找不到才喊你啊!”老板赶紧给客人解释,让稍等一下,冲到楼上,拿了一个菜谱跑下来,递给客人,又转身冲进厨房。

一会,老板娘送外卖回来了,都是邻居,互相也认识。老板娘着急地冲姑娘说到:“让你送弟弟去打球,怎么还没走?”姑娘也是理直气壮:“谁知道你儿子跑哪去了,怪我啊!”

打发走儿子女儿,给客人下好单,老板娘边擦桌子边和我抱怨,说就俩孩子,天天鸡飞狗跳的,烦死了!

我其实很理解她,也理解那个女儿。因为有好几年的寒暑假,我也是在爷爷开的饭店里帮厨当服务员过来的。日复一日的重复的、长时间的、琐碎无聊的工作,其实真的很要命。

老板呼来喝去、吃饭的人吆五喝六、厨师指东指西……还要上菜传菜,擦桌子收盘子算账找钱……每天都是长时间的,没完没了的重复……我真的是几天就烦了,可是我没办法,我靠这个挣学费啊,否则我开学就上不了学。

我就换了一个思路,当挑战呗——算账,我是算得最快最准的;切菜我是切的最匀最细的;擀饺子皮我都是擀得最快最圆的……后来,我到厨房,大师傅愿意带我教我;我去收钱,是挨吵最少的;我去买个菜,菜市场的阿姨还能白送我一个西红柿什么的;上菜传菜,咱的准确率和好评率也是杠杠的……

这是我人生第一次在学习之外特别有成就感的时候,我走到饭店的哪个位置,都受欢迎。我也就成为了那个——哪里需要哪里都能顶上的人!连大厨师傅,半夜做夜宵的时候,都会偷偷把我叫出来一起吃;服务员姐姐洗衣服的时候,也会顺便把我洗不动洗不干净的衣服悄悄帮我搞定;每晚爷爷下班回来,帐都是我来算,钱都是我数好交给他放保险箱里——因为这,我没少让我那地主婆似的奶奶骂啊。

后来,每次爷爷都瞒着奶奶多给我钱,还每次都亲自把我送回家,在我爸爸妈妈面前好好夸我一顿,嘱咐我妈妈任何时候都得让我上学,千万不要耽误了我。

后来,爷爷去世,我家的生活也越来越难,可是我都能和爸爸妈妈一起,苦中作乐。爸爸收猪杀猪那几年,我把我班里的同学都发展成了我的送外卖小弟;爸爸卖鱼卖海鲜那些日子,我每天化冰、装袋、称重……我妈说,我自己开个门市绝对没问题;我家养羊那些年,我接过生捉过虫剪过羊毛……绝对是全能型选手,后来我喜欢看农业频道的养殖节目,可能和这个有关。

我妈很早就说,把我扔在哪里,我都能活下去,她都放心。真是的,我离家这么多年以来,她从不担心我。反倒是妹妹,跟了她四十年了,回家晚了还出门去找。

苦难的童年是一笔财富,最大的财富是心态,是看问题的角度,是面对问题的做法。

我觉得,我的童年,挺好的,无悔。

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