包饺子

五一假期5天，疫情在，不远游。吃自然是个逃不开的话题。

我询问女儿都想吃些什么。她说好久没有包过饺子了，想吃包的饺子。这个好说，五一当天，我和女儿合作包起了饺子。

吃过早饭，我到超市买一些芹菜和猪肉，芹菜一部分掺在猪肉里，一部分用来榨汁，用榨的芹菜汁来包饺子，饺子皮就是绿色的了，看起来好看，吃起来也有食欲。

女儿剥葱，我和好面，一边榨汁，一边剁芹菜，我先把芹菜切成丁，再在案板上剁。这剁菜实在太慢了，也太枯燥了。我干脆把刀挥出节奏来，像鼓点一样切下去，女儿也来了精神，她在一旁手舞足蹈的唱起歌来。“剁剁剁，剁剁剁，小芹菜呀，把你剁碎了，包饺子吃了……”我按照女儿唱的节奏剁起来“当当当，当当当，当当当当，当当当当当，当当当当当……”我边剁边跳，女儿边唱边跳，就这样，枯燥的剁芹菜变得有趣儿起来，生动起来。时间也过的快起来，不大一会儿，芹菜变成了菜沫，掺到猪肉里，放上调料，香油和盐，女儿拿筷子搅拌均匀。

我揉面，擀皮儿，女儿包起来饺子，她脑洞大开，创意无限，包个小兔饺子吧，包个蘑菇饺子吧……我的要求不高，允许孩子去尝试，折腾，饺子本没有统一的标准，无论包什么样儿的饺子，只要把皮儿捏结实，煮的时候不烂就行了。女儿兴致勃勃，饺子形状各异。

由于芹菜汁太稀，所以颜色基本看不见，看不见就看不见吧，女儿说，白色的也挺好。那只能下次再把汁弄稠一点儿了，再包绿色的。

等我家先生下班的时候，饺子已经下到了锅里。先生捞出饺子，沥干水，给女儿盛了一盘儿。女儿开始只挑自己包的吃。

“好吃吗？”我问她。

“也太好吃了吧。”她开心的回答。

“吃自己包的饺子什么感觉呀？”

“真开心呀，饺子真好吃！”她兴奋的说。

“是不是很有成就感呀？”

“嗯嗯”，她连连点头，“下次我还要包饺子。”

“你今天也太能干了，说说你都干了什么？”

“择菜、倒芹菜汁、搅饺子馅、包饺子。啊！我做了这么多呀！”她有点不相信的惊呼着。

“所以说你很厉害呀，比我小时候都强。我像你这么大的时候，还不会包饺子呢。”

“包饺子可真有意思，呵呵呵呵……”女儿开心的笑起来。

五一劳动节，我们还真是凑了仪式感呀！