常州喜欢吃汤圆。这两天忙,材料买了好几天了,一直没弄。昨天最后看家具的人走了,我想还是弄吧,明天就可以吃自己亲手做的汤圆,多好。
我老早做了功课的。基本上知道怎么弄,流程。先做馅,用核桃芝麻花生,微波炉烤熟,加冰糖在破壁机打碎。在加猪油搅拌均匀备用。
糯米粉用温水和面,然后揉,水一点点加,差不多就开始做圆子了。先把粉搓成圆球,在圆球中间压出空间,放上事先做好的馅,包好在搓圆。
第一次弄,怕露馅,汤圆个头比较大.第二天常州说和包子差不多大,吃一个就能饱。问题是不太好煮熟,要煮半天。
一直弄到夜里11电器,腰酸背痛,想想白天干活辛苦,晚上还弄点事做,真是啼笑皆非。
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