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2024-10-20随笔(红桃K)

2024-10-20随笔(红桃K)

作者: 半夏的熊猫 | 来源:发表于2024-10-19 21:52 被阅读0次

      今天终于去采摘了我心心念念的好桃K,春天的时候从厂里拔的小苗,本来是想让二伯种到他家门口或附近,这样我们偶尔回老家的时候,可以去看看。结果二伯为了帮我种好一点,就直接种到了他种其他药材的田里。所以从把苗交到二伯手里,我就没看过一眼了。偶尔二伯会跟我描述一下现在长到什么样子了。

        上上周开始,厂里的同事们就开始收了,也催我赶紧去收,说是一过霜就直接腐烂了。

今天到山上一看,还行,可能我们山上温度比嵊州稍低,看样子是刚刚好可以摘。差不多有一半成熟了,还有很多都还在成长中,甚至还有刚开花的。我跟老妈捡着成熟的摘下,没几株,却挺多的,不到二十分钟就装满了4个塑料袋。

拿回家后就开始考虑怎么做。边去芯,边决定着拿大半来做果脯,剩下的直接晒干后放着泡茶喝。

清洗好的好桃K

        去芯是最慢的,花了我好几个小时。老妈让我把晒干的分出来,让她明天处理。果脯她没做过,我是听同事们讲过,所以决定自己试试。拿出老妈店里平时煮粥的大锅,把水烧开,然后把用盐水清洗好的果肉倒入滚水中。这步,我跟老爸老妈稍微产生点分歧:我觉得过下水就好,他们觉得应该要等烧开。最近我接纳了他们的意见,然后结果告诉我可能错了,烧开后捞出来,看起来像果泥了……

        已经煮好也不纠结了,稍微放会儿就开始装罐,放一层果脯,然后撒一层白糖,然后再放一层果脯,一直到装满为止。本来满满一大袋,结果也就装了3瓶。装好后放一晚上,然后明天稍微晒晒就应该完成了,期待明天的成品。

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