小吃：牛奶馒头的做法
美食小吃家常菜 2月28日
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小吃：虽然小羊是一个南方姑娘，但是对于面食却很喜爱。今天就给大家分享一下牛奶馒头的做法，香甜可口，蘸上一点蜂蜜，味道更好哦。
【牛奶馒头的做法】
原料：纯牛奶230g、面粉375g、酵母粉4g；
制作过程：
1、纯牛奶倒进小盆里，超市里卖的那种常温袋装纯牛奶就可以。
2、放进酵母，酵母约4g；
3、把酵母粉倒进牛奶里，搅拌均匀，这样可以激活酵母；
4、加入面粉，就是超市卖的普通面粉。
5、用筷子搅拌均匀，如果感觉太软，再适量增加一点面粉；
6、把面团揉至光滑，放在小盆或者其它容器里，盖上保鲜膜，发酵时间约一个多小时也就可以了；
7、把面团转移到揉面垫上，撒一些干面粉，揉均匀后，再分成三部分，搓成长条形，用双手手心护着搓成长条形；
8、用刀切开，对了，这就是刀切馒头的做法，不过这是个迷你版的；
9、把切好的小馒头一个挨一个的摆在蒸盘里。
10、关上蒸箱门，进行二次发酵，约8分钟左右。
11、蒸10分钟就可以出锅了。
是不是觉得，牛奶馒头的做法并没有想象中那么难？
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