韭菜盒子

爸爸从老家割了一把韭菜回来，家里正好有刚买的粉条，于是中午的饭桌上就有了新鲜出炉的韭菜盒子。

妈妈干活很麻利，一会子就活好面，做好馅子，面记子做的不大，单是面皮擀的很薄，塞了满满的馅子进去，一个个躺在案板上，像吃饱的小猪塞着鼓鼓的肚皮。

抽烟机呼呼的吹着，油锅里的油吱吱的沸腾着，一个黄橙橙的韭菜盒子慢慢的浮出锅来，控油，放到盘子里。

韭菜盒子和热豆腐一样，都要趁热吃。爸爸去接侄女放学，妈妈在做饭，我自然很荣幸又当仁不让的成为家中的第一个尝鲜者。

妈妈端上来两个刚出锅的韭菜盒子，一个个大饺子形状，两个正好凑成一个圆，正好盖住盘子地。

咯吱一下子，一口咬下去，先咬到酥皮，然后是馅子，韭菜的鲜香，粉条的润滑，充满整个口腔，刺激着大脑，两个字，鲜，香。

大脑条件反射的让你顾不得热，咬一口，再要一口。那是一种烫的吃呀咧嘴但是心满意足的快乐，一种吃货的快乐！

刚才还说这两个太多了。我一定吃不了，但是这会子，拿着纸巾打着饱嗝擦这嘴的人，还是刚才那一个。一个吃货谁能，能抵抗韭菜盒子的诱惑！

其实刚才吃完第一个的时候，大脑就劝自己吃饱了，但是身体很诚实，手还是伸向盘子了。

韭菜容易出水，吃的时候容易漏汤汁，吃的时候一定用盘子接着。当然这是在弄张了好几条裤子以后的领悟。

忽然想起来，三毛在她的文章中国饭店里，也写过韭菜盒子，她用猪肉沫和粉丝做了韭菜盒子，荷西还以为用的是鱼翅，还说鱼翅很贵的。

当然，韭菜盒子最好吃的是加豆腐的，那更是一种绝配，吃起来外面酥脆，里面一包水的糯糯的感觉，那只能期待下一次了。