如果你失眠、健忘、脱发,去医院检查也没什么问题,那么你很可能是“缺铁”。不确定的朋友还可以自我检测一下:
自测是否缺铁
是否指甲发白、凹凸不平、或者是反长,指甲很脆;
是否出现呼吸急促,手脚冰凉,头晕眼花的现象;
是否脸色苍白,掉头发,在冬天会更明显;
是否免疫力下降,容易感冒、感染;
其他伴随症状,比如上楼梯心悸、听心音有杂音等。
其实缺铁还会导致注意力不集中、四肢疲劳无力、皮肤苍白,原来还可以的正常锻炼,现在做起来十分吃力,勉强健身之后肌肉酸疼的时间增加。
不同年龄的人到底需要多少的铁?
据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》显示,不同年龄的儿童每日所需铁量分别为:
0-0.5岁:每日需铁量0.3μg;
0.5-1岁:每日需铁量10μg;
1-4岁:每日需铁量9μg,可耐受最大摄入量为25μg;
4-7岁:每日需铁量10μg,可耐受最大摄入量为30μg;
7岁以上:每日需铁量13μg,可耐受最大摄入量为35μg。
1 微克(μg)=0.001 毫克(mg)
我们如何食疗补铁?
以下是动物性食物,每100克中铁元素的含量:
(点击图片查看大图)
动物性食品中的铁,含量丰富且容易被人体吸收,鸭血、鸭肝、猪肝、猪血、都是非常好的铁来源。
但这些食物胆固醇较高,建议60岁以上的老年人, 每天吃一两左右的猪肝或者6片鸭血,一周吃两次 ,就能满足人体铁元素的需求了。
这些补铁误区千万要注意!
1) 铁锅做饭能补铁?
用铁锅做饭并不能补铁,自然界中的铁都是三价铁,这种三价铁不能被人体吸收,等于吃进去铁,排出来的还是铁。
2) 多吃菠菜能补铁?
菠菜中确实含有丰富的铁质,但其实菠菜里的铁并不能被人体吸收。医学中把菠菜中的铁称之为非血红素性铁,它的吸收效率很低。当然,我们也可以创造条件,增加蔬菜中的铁元素吸收率。
一方面可以去掉阻碍它吸收的一些元素,比如用开水焯一下,去除一些植酸和草酸;
另一方面可以与维生素C含量较高的食物一起吃,这样可以把一些不容易吸收的铁,变得相对好吸收。
但即使这样,通过吃蔬果来补铁的方式,还是抵不过吃动物性食物补铁的吸收率高。所以,通过食补的方法补充铁元素,应该优先选择动物性食物。
3) 补铁越多越好?
“补铁”绝对不是越多越好!由于铁、锌、钙等元素都是经同一个离子通道吸收,彼此之间其实有一个“竞争”的关系。如果人为过分增加某一元素的摄入,就可能打破这个平衡,影响到其他必需元素的吸收,一样会给健康带来问题。
·最后,愿你每晚都有好眠
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