营养师大话健康生活--民以食为天。每个人都希望吃的健康，吃的安心，吃的安全；
对于现代家庭，总是希望自己和家人能吃上正宗纯绿色有机蔬菜，无奈市场上各种琳琅满目的蔬菜不是真正的绿色食品，特别是反季节蔬菜，可以说是逆生态生长，其营养价值有待考察，是否农药残留，喷洒各种催熟剂、增大剂……
今日，小编为大家罗列几种常见蔬菜的种植方法，且不能说让您每日都能吃上自己种的健康蔬菜，最起码能让你享受到收获的喜悦，吃上最健康的绿色有机蔬菜；
一、香菜
香菜如其名，自然是带有香味的蔬菜（对不食用香菜的朋友而言，她的味道就是臭的），一般而言不喜欢吃香菜的人并不是特别多。你知道香菜能水养吗？裁剪若干较嫩的香菜茎叶放在水杯或者水瓶内（相对塑料瓶而言玻璃器皿更为健康），放置2/3的水即可；
注意：需做到，隔一天换一次水，3天后就能看见香菜根茎处长出了细细的根须，这就说明，香菜水养成功了；
两周后，只需要两周瓶子里的香菜已经非常茂盛了，做上一份超级美味的凉拌私家香菜；
二、豆芽
根据营养学，膳食宝塔第三条，每日吃奶类、大豆或其制品（大豆含有丰富的优质蛋白质、必须氨基酸、B族维生素、维生素E和膳食纤维等营养素）
将豆子（绿豆、黄豆、黑豆都可以）放在水里浸泡8个小时，最后过滤掉多余的水，将绿豆放置到一个可密封的玻璃器皿中，高度以到玻璃瓶的1/3为宜；
用橡皮筋将纱布包裹在玻璃瓶口上，每天透过纱布换水两次，注意，手不要直接触碰到豆芽，要不然就前功尽弃了，当玻璃瓶中有黏稠液体的时候就要及时更换水冲洗了；
约3-4天后，玻璃瓶内就挤满豆芽，有木有觉得特别好看……
想凉拌，清炒、沙拉……你的豆芽菜你做主；哈哈
三、生菜
将生菜的叶子和根部剪开，根茎的长度为4厘米最佳。
将生菜根茎放置到盛水的容器里面，水位以刚漫过根部为最佳，即1厘米左右，很快生菜就能长出来了；
四、小葱
小葱是各种美味佳肴不可缺少的配料之一；将葱的根部自茎叶泛青处切开，用橡皮筋捆扎在一起，放在3厘米左右的水杯中。
每天，小葱都有新的变化，小葱的生长就是这么迅速，若干天后就能吃上美味的小葱啦！
小编结束语：让我们自己种出美味的绿色有机蔬菜，收获喜悦与健康
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