自制吐司

人生忽如寄，切莫辜负茶、汤和好天气。—汪增祺《人间有味》

作为一名资深煮妇，其实做饭要比写文更加得心应手。如果有哪天，我没时间构思写文，美食篇便会信手拈来。

美食1号：自制吐司

今天自从家里买了厨师机，几乎每周都要做吐司。做吐司其实很简单，方子如下：

按照这个配料把除黄油之外的所有材料放进厨师机，然后打到一档和面10分钟，然后再打到二档再和面10分钟，最后加入黄油，打到三档和面，一共20分钟，这时候手套膜就出来了。

之后放在案板上，面团分三份。每份按照吐司盒的宽度擀成长条，最后卷起来放入吐司盒发面。

直到面团发至吐司盒的70%入烤箱。烤箱无需预热，调到160度，烤40到45分钟即可。为了吐司更柔软，烤箱最下面放一小碗水。

很快厨房就飘了面包的香味，叮～松软香甜的吐司出炉啦。

烤出的吐司可以切片用来做三明治；或者做简易版的披萨；也可以放入吐司机直接烤面包片，这样用来做早餐既简单又美味。