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散步随笔:味道2023.9.20

散步随笔:味道2023.9.20

作者: 伢赞 | 来源:发表于2023-09-19 20:32 被阅读0次

    文/伢赞

    或许是我的思维太窄了,看到文友出的这个题目,首先想到的就是家常菜。由一点出发,射出来几条线,再汇成面,变成了一个个场景。脑海里开始抓取关于味道的一些场景,妈妈做菜的味道,妈妈做的拿手菜,与菜有关的故事都一一呈现。

    我们很少夸赞妈妈做菜美味,就像妈妈很少夸奖我们一样。那个年代,都是打压式的教育,很少夸赞或表扬。父母没有给予我们称赞,我们也很少反馈给他们类似的赞扬。辛辛苦苦做了一大桌好菜的妈妈,期待的想得到我们的评价。“这个菜挺好吃!”或许就是最高的赞扬了。每次母亲听到我们这么说,那么在第二天,这道所谓好吃的菜不例外的会出现在餐桌上,第三天依旧如此,直到你说受不了,怎么天天都是那道菜。这时,她才会收手,换一道菜。不然,我想她会天天做同样的菜。吃的你下次再也不敢碰那道菜为止,吃出伤来。

    说来也奇怪,同样的食材,同样的做法每个人手中所做出的菜,味道却不同。这就好比一对兄弟俩在同样的环境中长大,受着同样的教育,有着相似的经历,但是他们所呈现的性格却不同。所以,即便你知道妈妈的菜如何做,但是你却怎么也做不出她的那种味道。同时,妈妈也做不出你做的菜的味道。随着时间的推移,年龄的增长,妈妈自己也许都做不出同一道菜的味道。我想起那句话“人不可能两次跨进同一条河流。”妈妈也不能两次将一道菜做出同样的味道。这个情景特别符合我的姐姐,快40岁的人了,按理说也算是一个老厨娘了,但是她做菜水平却忽高忽低。像极了多变的天气,无法琢磨。有时候做的菜堪比大厨水平,有时候做的菜却让人难以下咽,同样一个人却作出完全不同的水平。

    如若说菜的味道,那么一直往下扯闲篇,还能扯出很多,但是思维却越走越远。甩甩头,清空思路,从题目重新出发。文友们现在的出题,越来越轻车熟路了。往往一个字,两个字,三个字便能成了当天的题目,剩下的空间等你去描白。我特地去查了一下“味道”的释义,以此来获得更多的灵感。味道可以理解为味觉体会到的滋味,这是主观存在的。当然,也可以指抽象的情味、意味。我刚才所描述的菜的味道,妈妈的味道,就是其中的一个含义。可以根据它的释义进行延伸、扩展,再想出相应的情境,那么又一个面就出来了。

    如此想来,这个题目让人感觉到越来越有味道了。

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