又是一年冬至到,又到了吃饺子的时候了!今年与往年不一样,因为今年自己单干了,要把握一切可以把握的机会,得挣点钱过年!
水饺资源其实很丰富,价格便宜的也很多,但是想切入市场就要走差异化,其实都愿意吃点好的,但市场规则在那里摆着,都是便宜的,千万别相信既便宜又实惠,每个做生意的人都是为了挣钱,如果没有一定的利润拿什么去维持,其实自己想做的并不是做最便宜的,而且做中流或者高一点的,拿出一部分利润去做顾客体验,让顾客感觉钱花的值就行!
就像冬至的水饺,有几个人用手工包的?又有几个送腊八蒜的?很少有人这么去做,因为成本高!
而自己想做自己都愿意吃的水饺,吃饺子就着腊八蒜别有一番风味,与蒜泥,蒜瓣不是一个层级,因为自己想吃才去做的!
做自己喜欢吃的,自己都愿意吃,顾客大部分也愿意吃,因为自己也是老百姓,也是普通人,那些口味独特的,也不是我要服务的对象!
预祝明天水饺大卖!
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