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今年，孩子们能回家过年了，难得家里人过个团圆年。
为了让孩子们能吃好，我特意在网上买了一只七斤多的帝王蟹。那么，这只大帝王蟹该怎么做好吃呢？我今天特意请教一下度娘，找到一个清蒸的做法，准备材料如下：
【姜】若干片
【葱】2根
【帝王蟹】鲜活帝王蟹7斤左右，做法越简单越好，鲜活的最好吃～
【蘸料】醋、芥末、生抽、蒜末、香菜、小米辣
1、先用小刷子把帝王蟹洗干净
2、锅里放水烧开后，帝王蟹整只放在蒸屉上，铺上姜片、葱段
（重点来了～一定要把帝王蟹肚子朝上放，这样里面的黄和汤不会流的到处都是）
3、上汽蒸15-20分钟即可，关火焖2分钟。如果买的帝王蟹太大，可以稍微延迟蒸的时间
调制蘸料
这里推荐3种蘸料，可以自行搭配
1、直接蘸醋吃
2、生抽+芥末（超级鲜美）
3、蒜末+小米辣+香菜碎+生抽（万能蘸料）
这几天太忙了，混个更。今天太困了，明天再去看大家。谢谢！晚安～
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本文标题：随笔｜帝王蟹的吃法
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