说酒

徐文兵老师认为酒的度数越高，火性就越大，对胃的伤害也就越大。

啤酒的度数较低，黄酒的酒精度数一般在12度到20度之间。

白酒中低度酒大约是38度，二锅头是56度。

酒是补肝，泻脾的。酒的度数越低，补肝的能力就越差，对脾的伤害就越小。

喝醪糟或者是米酒的话，既能滋养脾胃，也能解渴。

尽量不要喝啤酒，因为啤酒的阴寒之气太重。

中医提倡喝什么呢？要喝就喝一点味道醇香的黄酒。

                                      －－徐文兵《饮食滋味》