读失传的营养学

本月在读《失传的营养学远离疾病》，邀请真来一起读，她说他在读黄帝内经，我说好大部头啊，我需要静下心来好好读。

这个月就从营养学开始啦，作者王涛20多年西医本科硕士，中西医结合专业博士的学习。却对人体的健康和营养有着自己独到的见解，对于营养素的认识，也是我最近学习健康管理非常感兴趣的。

作者也在书中建议作为一个中国人，应该读的两本书《黄帝内经》，《道德经》。发给真时，她说她都读第四章啦，让我抓紧一起读。

今天看了几章，感觉身体本身就是智慧的，均衡的营养给身体强大的自我修复能力提供原料。认识到肝真的是人体非常重要的器官，是健康的大总管，管理着蛋白质，脂肪和糖类的代谢。今天才知道吃进去的胡萝卜是怎么变成我们能吸收的维生素，原来肠胃的消化研磨后，在肝脏里萃取出维生素，被身体更好的吸收。

很多的慢性病，如高血压，高血脂，糖尿病，心脏病，冠心病，胆囊炎，胆结石，痛风，肥胖都和肝这个大总管有着密切的联系。而营养素的缺乏，让肝不能正常的完成该做的工作。

而肝又是个哑巴，每天辛苦的工作着，却没有任何疼痛反应，被我们忽略着，等发现它的问题时就已是脂肪肝，肝硬化，肝癌。