不管是做什么事，工具最重要。像我们做厨师的，好多的大厨，都有着自己的专用工具——君不见:好多的大厨，如果有任务出行的话，一般都是带着一个大箱子的么？大箱子里，都是装着自己用得得心应手的厨具、刀具——特别是雕刻刀。
如果没有得心应手的厨具，必不能发挥出，自己本有的厨艺。而对于一个真正有心的厨师来说，发挥不出自己本有的厨艺，无疑是一件最为失落、最为遗憾的事——没有之一。
武侠小说里的大侠们，出行都带着自己的武器；而现实中的大厨们，往往都带着自己的独门工具出门“办公”。
——其实，厨师的工作，本身，就是一件“公事”。因为受众是食人间烟火的芸芸众生们。
老话有云:“民以食为天”，而“食以安为先”。没有厨师的用心付出，这个世界，又焉能有美味？
有一档很火的美食节目，叫做《舌尖上的中国》，其实，可以往大了说:“人间，就是‘舌尖上的人间’。”
任何人，都要吃饭，不管他是贵为主席、贵为总统，他每日三餐都得吃！
一顿不吃，他就饿得慌！人类最重要的事情，就是吃饭。也可以用一个字来形容:那就是:吃！
人类忙忙碌碌，最重要的，也就是为了嘴巴——吃！所以，各行各业的人们，都会说:“混口饭吃”。
世界，之所以，显得比较平静，那是因为很多人，都能吃得上饭。而如果因为什么天灾人祸的原因，导致很多人都吃不上饭，那么，天下必然会由此而变得不再平静起来——这绝对是一定的！
正是因为人类，最重要的事情，就是吃饭，所以，自古以来、古今中外，都离不开厨师的付出、心血。
教师有教师节，妇女有妇女节，而我们厨师，也有我们的“厨师节”，只是，很多人都还不知道，有“厨师节”这个节日罢了。
当你在享受美食的时候，请别忘了:那是厨师的付出而成就的；
当你节假日，在外面宴请亲朋好友的时候，请记得:给做菜的厨师们，一个微笑、一缕尊重，因为是厨师的付出，才让你有了宴请时候的惬意、风度；
——尊重厨师，就等于是尊重身为人的你自己。
唐献明·2018·5·5·夜·写于“舌尖上的人间”
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