小满时节忆麦香

小满时节忆麦香      小时候家里偶尔也会种麦子，大多数都是种油菜的。

        五月麦子熟了，有一种大麦，多数情况下我们都是留作年前熬麦芽糖。一部分拿作食用，大麦晒干脱粒后，先炒熟，再把这炒熟的麦子用磨子磨成粉。麦子被碾碎的瞬间散发着特有的香味。

        我们放两少勺大麦粉在碗里，边冲入开水边搅拌成浓稠状，再放点糖，非常香甜可口，回味无穷。