如果摄入足够的食物,使的血糖高于空腹血糖水平,能量产生就变得容易,人就会感到心情愉快、身体充满活力,思维变得敏捷而清晰,不会再想吃东西。
而早餐是一天中最重要的营养补充。早餐所选择吃的食物将在一整天促进或者防止出现疲劳。
一顿富含碳水化合物的早餐后,血糖会迅速地升高但随后又很快地降低到一个很低的水平,导致身体疲劳,无法有效工作。
一顿富含脂肪的早餐吃过后,早餐后血糖将稍微地升高,但整个上午都将保持在空腹时的血糖水平。
而一顿富含蛋白质的早餐,吃过后,血糖指数将缓慢地上升到120毫克,并在其后的6小时中始终保持在这一水平。
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