刺梨酒

在我看来，万物皆可入酒。

我是一个视觉主义者，我喜欢五彩缤纷的色彩。泡酒也是因为这个原因。我泡酒，就是为了看色彩的变化带来视觉上的盛宴，所以我不喜欢喝酒，喜欢泡酒。

刺梨，以前在老家时，土边坡里到处都是，矮矮的树兜小小的叶子，春天时开粉粉的花黄的蕊，可是一年四季它都满身的刺，所以我们远远就避开了。

七八月时，它果实成熟，曾经的小花结成果，拇指那么大，绿中带黄时便可以吃了。也是满身的刺。那时候的我们没有零食，这满山的野果便可了为我们解馋。不过，不到万不得已我们也不会去摘刺梨的——果子没摘到，弄得满手都是刺，是伤。况且它也没多少吃头，外面是刺，里面是籽，剩下中间的果肉少得可怜。不过，和金樱子相比又要好一些。

可是，如今，种田的人少了，除草剂用多了。曾经随处可见的刺梨居然成了稀有物品，甚至绝迹了。

今日赶场，遇到一农人买刺梨，总共就七八斤的样子，装在口袋里。我问价格，她说八元一斤。我想八元就八元吧，谁叫这东西那么难找那么难摘。买了两斤，倒不是为了当零食解馋，而是为了泡酒。

听说刺梨的好处可多了，它富含维C，听说泡酒还是降血压，护肝等。

回到家，第一件难事是要把它满身的刺弄掉。想了很多办法，把手刺痛得不行，没能全部去掉。第二步，去掉它的头和尾，这个也难，因为刺没能全部去掉，会扎手的。好在买得不多，刺梨也算大个，二十分钟就弄完了。第三步，清洗。第四步，把刺梨剖开，把里面的籽挖出来。这个比较费时间。据说如果不把籽挖出来的话，泡酒的口感应该是涩的。其实刺梨本身就有涩味了。第五步，把掏出籽的刺梨再次清洗，晾干水分。第六步，把刺梨放进酒瓶，按一比五的比例加高度酒，再适当添加老冰糖，密封好。一坛刺梨酒就做好了。静置三个月就可以喝了。

因为自己不喝酒，所以我家的酒往往都要放置一年以上。原本透明无色的酒液，加入刺梨之后，不到一个小时颜色就慢慢变成了淡淡的黄，再隔一段时间又会变成什么样子呢？很是期待，它的味又是怎样的呢？

泡刺梨之后还剩了一斤左右酒，放在那里也没用。看到前天买的红心火龙果还有两个。我突发奇想，把火龙果剥皮，切块，丢进酒瓶里，也加点冰糖，把剩下的酒刚好用完。

哇，没想到，它瞬间就惊艳到我的，酒一下去，马上就变成了玫红色，像一瓶盛开的火焰。

至于味道嘛，想想应该会奇怪吧。反正我又不喝，放在柜台上看颜色吧，只要不把人喝出毛病就好。

万物皆可入酒，幸好家里的白酒用完了，要不然，我也不知道我会再搞点什么酒出来。