厨房小白土锅焖饭记

作者: 弦呆呆 | 来源:发表于2020-05-09 23:57 被阅读0次

虽然是两个孩子的妈妈，但是我的厨艺并不是很杰出。很多菜都是看着菜谱做出来，也很能体会“少许”到底是多少的心情。

还好的是，两娃的嘴不是很叼，我随便烫一下菜，他们也都觉得好吃，也会两三个经典食谱，隔段时间就给他们重温一下，他们也都会配合的吃完。

今天是自己突然想吃土锅焖饭，没做过，只因店里有地炉，就想试下，还唤上左邻右舍中午来吃土锅焖饭，好像我做的很好吃一样。

像看上图，其他的都能理解，看到“少量”水时，又纠结了，少量到底是多少，因为不能确定，所以在炒好了配料时，我倒了一下水，又倒了一下，后来再入米时，完全看不到米，又纠结要不要倒点水出来，后来想想，还是等中途再勺点米汤出来。

厨艺小白完全没想到是，碳和天然气是不一样的，家里的天燃气火力足，十分钟左右就开始沸腾，根据冒的烟就可以判断水少了还是多了。

碳是慢慢煮，煮了几十分钟也不见冒烟，打开锅盖一看米除了有点夹生外，已有点糊糊状。最后呈现的是这样的。

还好还好，煮了一个多小时，终于吃上土锅焖饭，虽然离自己心目中的焖饭差好多，多练练，总会越来越好，到时再喂娃们。

左邻右舍已等得前心贴后背，开饭啦，必须吃完哈。。。

网友评论

本文标题：厨房小白土锅焖饭记

本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/vwvrnhtx.html

厨房小白土锅焖饭记