有道是,奇葩烤法说不尽,刁钻口味道不明。想要再次开启黑夜之门,走进美味的故事,还是要先听懂那句霓虹深处的接头暗号——您几位啊?
人生一串上新了。
片头加了广告,内容大致是第一季被探访过的店主谈谈自己在那之后的变化,概括都是生意变好,客流增多。随后拿着广告商的产品搭配些台词进行推广。
好评不少,但差评较之上一季也多了不少,不排除其中一部分对任何第二季、续集都有天生厌恶的一部分,但其中一些批评也的确中肯且有道理。
尽管大家对节目里出现的店铺评论褒贬不一,但也依然阻挡不了我想要跟着人生一串圣地巡游的心情,想要切实的感受一下屏幕背后的那份人间烟火气。
阳历烧烤
第一次圣地巡礼其实是机缘巧合的,去年十二月份我被检查出乳腺纤维瘤,Leroy陪我去医院检查后得知不严重,定期复查就不需要吃药或者动手术了。晚上Leroy带我吃完饭就准备自驾去长沙玩了,十一点多走到岳阳的时候,我们就已经很累了。最后决定在岳阳休息一晚再去长沙,而这时,Leroy说咱们去打卡人生一串里的阳历烧烤吧!就这样,我怀着吃一顿少一顿,管它致癌不致癌,反正这次不是癌症的心情就去了~
凌晨的岳阳市区很安静,加上是冬天,路上更是没有什么人了。跟着导航往阳历烧烤的方向走,临近才发现,这片老仓库门口停了一排的车,看来是这里没错了。
去的那天碰巧老爷子也在店里,Leroy先是在门口拍了一会照片我们才进店里点单,老爷子很是热情的过来给我们推荐了招牌羊油。骄傲的说,你看我们店里人多吧,这下面的屋子里还有人呢!果真一眼望过去,这一排的房子都是他们家的场地!
点单的时候被老爷子提醒说,一手起点哦。当时没反应过来,后来查了才知道,原来一手就是十串。老爷子说要搭配牛肉或者牛筋会更好吃,所以我们就又点了牛筋~
当时看纪录片的时候,只是觉得好有食欲,以及……好油啊。端上来的时候,依然是色泽诱人,吃下第一口,我就开始剁小脚脚,然后双眼迷蒙,面带傻笑的对Leroy说:“怎么可以这么好吃啊……也太好吃了吧……活着真好……”
直到今天我想起那个味道依然觉得香,就是香,特别香!油脂的口感特别美妙,还有一种脆脆的口感,但汁水丰富。
相比起烤牛油,牛筋就很一般了。下午五点才开始营业哦,价格很实在,人间烟火不外乎如此啦!
长毛骑行客烧烤
人生一串第二季第五集里介绍到了一家武汉的烧烤,叫做:长毛骑行客烧烤。离这么近当然要去吃啦!
位置真的是超级难找,在一个老小区里面,周围都是老红砖房子,如果不跟着导航走,绝对找不到!不信你试试~
老房子门口支起一个小摊,摆了几张桌子,周边都是大树,感觉像是在野餐。吃什么点什么,喝什么东西自己去屋子里拿,想要追求服务的话这里不建议来。
这些年我吃东西深刻领悟了一个道理:服务好,环境优的店,味道基本上都是差不太多的,不会特别出彩,也不会出差错。而这种环境一般,服务一般的小店能开下来真的是全靠味道了。就像淘宝上的代购一样,一副爱买不买,不买有人买,反正老子卖的是正品的态度。
有人说,老板是骑行里烤串最好吃的人了。很随性的一个人,在家门口摆个烧烤摊,学生放假他就去骑行,这种人生真的是让我羡慕了一把。
每道菜的味道都很好,不会踩雷,神奇的是,我人生中第一次吃到了烤粉这种奇特的美食。
最后有一些不成文的规定:
1.跟一般烧烤不一样的地方在于长毛烧烤适合中午去,因为老板是在中午骑着自行车带着食材出摊的。下午去的话就只能有什么吃什么了,抢手的食材早就被抢光了。
老板每天中午11:45左右开始架炉子做准备工作,十二点左右开始烤。勤劳的吃货太多,建议11:30之前到场等待。
2.去的早的话,记得自己站在油树附近等,老板来了之后要说自己是第几桌来的客人。如果走远了,其他客人没看到你,可能会说你插队。老板来了之后会开门取烧烤架,吃货们需要自己跟去屋子里把桌椅摆好。
3.要加单的话需要往后排,所以尽量一次点够。当然人多的时候,老板会直接说一次点够,不接受加单~
很久以前羊肉串
大学是在郑州读的,所以这家店很早之前就吃过了,只是没想到有朝一日他会上节目。
这家店就属于那种极少数窗明几净,且味道一级棒的店了。比较正规,在大众点评上他是「郑州烧烤环境榜」第一名。只接收到店现场取号排队,周一到周四结束营业前半小时停止点餐,堪称烧烤届的海底捞。
人均很低,店里员工贼有活力,个人自带笑点,出场自带BGM的那种,如果你不开心想撸串和啤酒不如来这家店试试。
招牌呼伦贝尔羊肉串一定要多点几打,一打12串,上瘾到一个人解决完全没问题。6个月的羔羊肉,所以特别嫩,全场最佳,不接受反驳。
虽然身处河南,但是他们家的烤馍片没有烤面包片好吃,所以面包片必须点!
其他的烤蔬菜类就无功无过,大家看心情点单。
岳文生烧烤
提到郑州,上了人生一串的还有这家店。当时是我干哥哥他们警局的同事聚餐,我混着去的。对不起,这次我还是没想到它也上了节目。
位于小胡同里,非常佛系且任性的老板,喝多了不出摊,周末不出摊,心情不好也不出摊。想吃串必须提前一天在微信上约好才可以,和长毛烧烤一样,一次点够量,不接受加单,想多一串?没门,谁让你自己点少了。所以由这个规定得来的结果就是,食材特别特别新鲜……在这个胡同里,依靠岳文生烧烤的小店铺都活了下来,例如卖牛肚的,卖烤面筋的,这个烤面筋超级大!
扯远了,忘掉烤面筋,说说这家好吃到没下巴的烧烤。
他们家的烧烤默认是辣口的,即便是免辣,南方朋友也不一定受的住,需要狂喝啤酒解辣才可以,所以开 车去的朋友记得叫代驾。毕竟:道路千万条,安全第一条,行车不规范,亲人两行泪。
凉菜热菜都很好吃,尤其是羊肉串,很鲜嫩。最有特色的是他们家有田鸡吃!田鸡是不是保护动物啊,感觉我写完这篇稿子,老板要被查水表了,总之没有用牛蛙代替,而是田鸡,所以确实更好吃点?
总之民那桑记得微信预订啊~
马坡二旦烧烤
学姐和姐夫上个月叫我去洛阳玩,我说我都去过了,有啥好玩的。学姐说,那你来带我们玩行么,还不是因为想你了。最后周五晚上从武汉出发,我说带你们打卡网红烧烤,你们买单可以么,姐夫说走一波~
提到洛阳,好吃的太多了。毕业之后,最想念的是学校北门口的那家洛阳牛肉汤,配着饼丝,来一碗,贼爽。有朋友去河南的时候,也一定会带着去洛阳吃吃水席八大碗。
在人生一串第二季第一集就拥有姓名的马坡二旦烧烤,就是我要带学姐和姐夫打卡的店了。既然去洛阳,必须要安排上。
一定要跟着导航,因为是村子里,还在修路,容易走岔路。一个超级无敌大的院子,摆满了桌椅板凳,还有两棵超级无敌大的无花果树,此时正是无花果成熟的季节,所以院子里满是香味!尝了下超级无敌甜!
去的路上其实还是很忐忑的,毕竟是网红店,现在味道怎么样呢?而且又比较偏远,所以期待还是蛮高的。
我们点单的时候,老板娘自信的说:“我们家道道都是招牌,闭着眼睛随便点!只是今天你们来的晚了,腰子卖光了,留个念想,下次再来吃啊!”
羊肉串比牛肉好吃,牛油饼泡牛肉汤比较好吃,除了烧烤还有涮锅,其他的很一般,反正是不会再来了,而且人均很高了,不划算的。据网友说,有名气后,就胡来了,这种膨胀的店家坏的很~
胡嗲单车烧烤
最近打卡的一家就是离武汉好近的长沙胡嗲单车烧烤了~位置很好找,位于坡子街,招牌很明显。嗲嗲在湖南话里是爷爷的意思,之所以叫做单车烧烤,是因为在创业之初,胡嗲以单车钢丝穿串而得名。
晚上六点多到店,前面已经有三十多桌在排队了,人气超高的。店铺的墙面上都是老板儿子亲手设计的涂鸦作品。
不过卫生一般,服务一般,味道也一般。烤排骨是店里的照片,配合湘西独有的辣味还是可以的,整个菜品除了咸就是咸。点菜只能三串三串的点,所以四个人很尴尬的~
店里的菜品比较丰富,蛇皮,鳄鱼皮以及牛蛙应有尽有,爱吃野味的朋友可以考虑尝试一下。
最后保有私心的推荐给大家我们武汉久负盛名的「婆婆烧烤」!谁吃谁知道!高架桥下多年如一日,晚上十点左右出摊,城管见怪不怪,客人自助搬桌子抬椅子,吃串要排队,甭管你是开法拉利还是开奔驰,在婆婆这里统统给我排队去。这边脏了去那边,那边不合适了继续搬,反正婆婆在哪里,我们就在哪里!想知道婆婆烧烤具体位置的可以给我私信留言哦~
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