达美乐刚披露了第二季度的财报，美国同店销售额增长9.7%，保持连续21个季度正增长。在保持旧店赚钱的同时，在3个月里净开29家新店。国际市场也不错，增长超过7%，净开215家新店。
野村分析师Mark Kalinowski早先分析称，如果其同店销售额达到了6%，就很有可能成为最大的25家餐饮连锁店中卖得最好的。
而今增长远超预期。达美乐股票也应声上涨。
野村分析师给出了增长的4条理由：
1 重视披萨口味
达美乐花了大心思在改进口味上。2009年调查显示达美乐披萨口味垫底，这家当时已经50岁的披萨巨头选择改换主要披萨配方，换成新的饼皮（加更多黄油、大蒜和欧芹）、新的芝士（无盐干酪切丁换成切条，再加点熏干酪）、新的酱汁（更甜，撒点红辣椒）。
2009年8月的达美乐披萨
“这事太冒险了，餐饮店最重要的是树立品牌然后坚持。你能想象麦当劳换了汉堡的原料吗？”外部咨询师Howard Gordon当时说。
自从换了配方，销量一直上涨。这张改进了的披萨方子奠定了基础，也显示了它重视产品、顺应变化。相比之下，必胜客和棒！约翰更坚持原味。
2 强调营销
2008年营销大师Russell Weiner从百事来到达美乐担任首席营销官，遭遇了大规模销量下滑。部分归因于2009年4月有2名达美乐员工在油管上发布了在厨房疯狂对打、互扔面团、把污物抹在披萨上、还把披萨卖给客人的视频。
对此他实行了“自黑营销”，比如公开承认披萨不好吃、公开搞笑评论。接着推出了改良的新口味。这种态度赢得了顾客，2010年第一季度销量显著提升。
现在Russell Weiner是美国的首席执行官，营销自然是重头戏。
全球CEO Patrick Doyle在答投资者电话会议中称，达美乐美国的会员计划贡献了不少销售额。
国际市场也有不俗表现，比如今年4月发现英国披萨都是成双卖的，把灰色的外卖盒子换成了logo色红蓝配，引发一波Instagram分享。
红蓝配送餐盒
又比如“新形象计划”从2014年开始重新设计装修店面，到2017年改装全球所有店。新的样子称为“披萨剧院”。目前有60%的店改造完成，看起来干净、食材准备透明、消费者体验直接。
新式店面形似长廊，可全程观察食物准备，有专门的留言吐槽区。
3 科技至上
达美乐自己都说我们其实是一家科技公司，只是刚好在卖披萨。
2007年的移动订餐，2008年追踪送餐进度，2011年私人定制，2012年的送餐无人机合影，2014年智能穿戴、推特发表情订餐，2015年胃部扫描判断口味、一键订餐，2016年机器人送餐，支持15个平台支付，达美乐一直追求一种无缝式电子下单-用餐体验。
澳洲达美乐用机器人送餐
而必胜客近年的动作包括：更新了订餐应用、店内眼球扫描判断口味、支持推特和脸书下单。
这些看似花哨的把戏事实上定义了公司基因。达美乐外卖服务占美国销售额50%以上，全球45%以上。这些自带话题性的科技体验使达美乐区别于竞争对手。
4 专注于披萨
达美乐只做披萨，不像竞争对手百盛集团，管着肯德基、必胜客和塔可钟。专注是上市公司的好特点。就像星巴克一样，只有一个公司、一个牌子、一种主要产品。
美国披萨市场集中度很低，有利可图，不像汉堡只属于麦当劳、汉堡王等几个大牌。巨头争抢来的市场份额原本属于零散的中小商家。近来奶酪价格飙升打击了一些小商家也有助于解释营收提高。
另外最近美国政治、社会环境不大太平，人们更多选择点外卖送到家也是披萨卖得好的一个理由。
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