这是一大碗充满诚意的酸菜鱼
美食跟食客之间应该是有一种心灵感应
菜品上来的时候，服务员捧着一个大青花碗过来我心里就知道，这就是我点的。美食跟食客莫名的就存有一种心灵感应，远远的看着，就有个声音在跟你说着，来了！
永远都不要忘记去尝试
此鱼正端置于原木餐桌的时候，面上浮着一层看不透的黄油，心里有点拒绝，有丝抗拒。干辣椒，香菜，花椒，黄黄绿绿红红。颜色各自鲜明，怎么想都只是一盘油腻腻的大杂烩。“这么油，怎么吃…” 不尝试永远不知道这是不是对你的口味。听别人说多好吃，多难吃，永远不及你自己来一口。
你不把你的刺收起来，怎么能触到柔软的心
筷子夹起一块鱼片时，感觉肉质偏厚。这算是一种实在吗…:）微笑着把它放入了食道的入口。 舌尖轻触，微酸，味道还算能入口。吃鱼肉的好处就是仅凭上颚跟舌头的力量就可以碾碎一切。当然我没有吞糊糊的爱好。单凭味道口感，我没有办法知道这是一条什么鱼。但是我是一个很讨厌肉夹刺的人，第一道关口，合格：无刺！
美好是需要相互依托，相互弥补
斋吃鱼肉的时候，你会觉得美味则美味，就是有点淡口，虽然油香弥补了它的清淡，但是还是不足以挑起人的食欲。于是我勺了一小碗汤汁。味蕾长开的一瞬。哟呵，酸到够开胃。一鱼一汤，火力全开。
生活也有花椒
这道菜里，觉得美中不足的地方有二。一是鱼片的太厚，但是它是一整挑鱼都在碗里，如果片薄了，碗应该都装不下，这个可以理解。 二是好多好多花椒。喝汤，吃鱼，总是猝不及防的吃到一颗两颗，嚼碎了的味道散开之后，这苦苦涩涩的味道真真是不敢恭维。 可是，花椒作为一种调味品除了本身味道不好，做成的这道菜味道就很赞。少了它也许会好点，但是也是也许。生活哪里缺少过这种角色，它带来的不是毁灭，是创造。你不能不承认有了它，的确更加的美味，更加鲜美。你不能不承认，有了风波挫折，你更懂珍惜，更清楚美好的味道。
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