血液流变（即血液粘稠度）是研究血液及其成分的流动性和变形性的以门科学。包括了全血黏度，红细胞压积，血沉，红细胞变形性，纤维蛋白原，血脂，血沉方程K值等多项检测指标。血液粘稠度的高低直接影响到血液运输氧的能力，反过来氧含量的高低又直接影响到血液黏稠度，二者互为因果。
氧被视为与代谢有关的血管收缩物质，当灌注微循环的含氧量降低时血管扩张，氧含量增加时则血管收缩。因此维持正常的血液流变状态对血液运氧非常重要，维持正常的生理平衡充足的氧气供应是十分关键的。氧在体内运输的方式有两种：结合氧与溶解氧。
1、结合氧：进入血液的氧，绝大部分与血红蛋白结合形成“氧合血红蛋白”，这部分叫结合氧，是氧的主要运输方式。
2、溶解氧：另外一小部分氧以物理的形式直接融入血液内，这部分较溶解氧，在临床上有重要意义。正常状态下，成人每100毫升血液含有血红蛋白为14.0克，每克血红蛋白可结合1.34毫升的氧，血液经过肺部毛细血管时，约97%的血红蛋白可与氧结合，而体内血液中的溶解氧仅0.3毫升，但具有重要意义，因为只有游离氧才能被组织细胞所利用，结合氧在血液内必须转变为游离氧后才能弥散到组织中，参与机体的新陈代谢。
血红蛋白俗称血色素，存在于红细胞内，对氧有亲和力并与氧可逆性结合，以氧合血红蛋白和还原血红蛋白两种方式存在，其中氧合血红蛋白所占比例从0-100%不等，其数值称为血氧饱和度。
当人体因疾病血红蛋白与氧结合少时，即可出现微循环障碍，出现胸闷，心慌，心绞痛，乏力，长期微动脉收缩可导致动脉硬化，神经系统可出现：失眠多梦，头疼头晕，记忆力减退，甚至中风偏瘫。糖尿病，高血脂症，自身免疫性疾病，脉管炎，静脉曲张，肾脏缺氧性损害，尿蛋白等。
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