魔鬼藏在细节里 （吃西餐和中餐的对比）

魔鬼藏在细节里 （吃西餐和中餐的对比）

初到比利时那段时间，每逢去本地餐馆吃饭，我就好奇：为什么餐厅服务生布置的餐具每次都不同呢？后来才明白，因为我每次吃的食物种类不同，服务生给我的餐具就不一样；比如，吃鱼就配有鱼刀叉，吃牛排就配锋利的牛排刀叉，吃鸡肉就配普通的刀叉等等，而且餐具得摆放也是有讲究的，摆在最外边的是汤勺，其次是吃头盘的刀叉，然后才是吃主菜的刀叉，是按照从外向里的次序排列的。而在中国吃中餐使用的餐具就没有如此繁复，一双筷子和一个汤勺就能解决一切食物。

这令我想起中文和英语、荷兰语的语法差别。中文的语法里没有时态变化，昨天、今天、明天、过去、现在、将来任何时段都用相同的动词，没有变化；而且动词也没有因为主语的变化而发生变动，比如第三人称单数，等等。这就如同吃中餐用筷子，不论吃鱼、吃肉、吃青菜，通通使用筷子。

荷兰语和英语就完全不同，有多种时态变化，每一种时态使用的动词也是不同的，比如一般现在时和过去时，现在时又分为一般现在时、现在进行时、现在完成时等等；分类细致，同时动词是随着主语变化而改变的，同一种时态第一人称和第三人称的主语使用的动词就不同，这就像吃西餐都用刀叉，但吃鱼时用鱼刀叉，吃肉时用肉刀叉。

不论吃中餐还是吃西餐，共同点是：喝汤均用汤勺；这就如同中文、英文、荷兰文都有被动语态，但这几种语言的被动语态表现形式又截然不同，就如同在中餐馆喝汤是用陶瓷瓷羹，在西人餐馆喝汤是用金属制品的汤勺。

樊登在“罗辑思维”节目中讲解《联盟》那本书时，说到这样一句话：魔鬼藏在细节里。华人和西人的思维方式的确不同，西人在做一件事时，每一个细节怎么做是有步骤有方法的，有具体工具的，有通向目的地的台阶的，就如同吃不同种类的西餐用不同的餐具。而华人（包括东亚人）使用的筷子，怎么样用是一门艺术，怎么保持筷子的平衡？在哪个手指上用力能夹住食物？这些问题全靠个人领悟。

单单就吃饭用的餐具，华人和西人的发明就不同，这源于东西方地理环境不同，地理环境不同造成了生产方式不同，生产方式不同又造成生活方式不同，生活方式不同形成方思维方式不同，而思维方式不同造就了东西方文化的不同。