‖ 消化不良者
对于消化不良的人来说，腊八粥最好少放黄豆、黑豆等，因为它们消化起来的确有点辛苦。
可以放点糯米，糙米。淀粉豆子和保健食材在烹调之前要充分浸泡，煮后会更加柔软，容易消化。
‖ 糖尿病人
和消化不良者的需求正相反，糖尿病人的腊八粥，不要加入糯米和白米，更不要加糖。
宜用燕麦、大麦来增加粘稠感，同时要放一半以上的豆子，以便帮助控制血糖上升速度。
‖ 减肥人群
减肥者的腊八粥重在咀嚼口感和饱腹感，也要少加糯米和白米这种太容易消化的配料，不加糖。
要多加皮比较厚的淀粉豆类，比如各种芸豆、红小豆等，让粥的质地软而不烂。
‖小朋友们
给小孩子们的腊八粥，不妨加些切碎的坚果仁，再配上大枣、枸杞、百合干之类，增加香甜的气息，让他们高高兴兴地把这种健康食物收进肚子里。
说了这么多，还有一句叮嘱：
不要只在腊八这天和腊八粥见面哦。
这么优秀的一种营养美食，何不让它经常登上我们的餐桌，为自己和家人的健康多做贡献呢！
网友评论