羊肉、桂圆、人参是温热食物，西瓜、柿子、螃蟹是寒凉食物。人体对外界温度有感觉，食物也有寒、热、温、凉等属性之分。
天分四时，春温、夏热、秋凉、冬寒。自然界万事万物、食物的五性都迎合着人体反应划分生成。自然求和谐，食物求平性，人性求平和康健。
温热性的食物，如辣椒、狗肉、白菜、荔枝、桃子、樱桃、椰子、榴莲、杏子等均属阳，可以温振阳气、散寒。寒凉性食物，如香蕉、牛黄、紫菜、猪脑、山竹、菠萝、葡萄属阴，可清热、泻火、解热毒。但如果食物偏性过大，不适时宜的进食就会对身体造成伤害。
《食品与健康》分享 9
中医瞧病讲究气血调和，阴阳互补。只有身体寒热适中，不偏阴阳才能长寿。原始人在野外生活饥食野果，野菜，饿吃兽肉，渴饮兽血，冷裹兽皮……那时受条件环境影响平均寿命较短；当有火的出现，人类开始吃熟热食物，平均寿命也随之延长。
总之，针对体热、体寒症身体特征的人注意饮食习惯和有选择的进食菜肴果品，是保养健康身体的关键。
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