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37岁的留美女博士好几次精神异常，
总以为有人要害死她，
差点就是一辈子被关进精神病院的悲惨结局，
经过诊断发现她是个对麸质不吸收的乳糜泻病人…
经过无麸质饮食和相关治疗后，她竟然恢复如常了。
咦，从未听过啊，乳糜泻是哪路神仙，如此厉害？
看到此提问，你会不会想说：咦，好像从未听过啊，乳糜泻是哪路神仙，如此厉害？
据百科资料说：麦胶性肠病又称乳糜泻、非热带性脂肪泻，在北美、北欧、澳大利亚发病率较高，国内很少见。本病患者对含麦胶（gluten俗称面筋）的麦粉食物异常敏感，大麦、小麦、黑麦、燕麦中的麦胶可被乙醇分解为麦胶蛋白（即麦素gliadin），其可能为本病的致病因素。（gluten的含义是由glue（胶水）而来）正常人小肠黏膜细胞内有多肽分解酶，可将其分解为更小分子的无毒物质，但在活动性乳糜泻病人，肠黏膜细胞酶活性不足，不能将其分解而致病。
我的天，那就是说馒头、面包、面条、烤面筋和我最爱的蛋糕都是含有麸质的食物！
出于好奇，我又关注了关于麸质的其他文章，看完以后感觉自己的心被戳中！
我想起自己一上课就睡觉的神奇体质…
想起自己那一段时间到了东北以后经常吃大米就很少腹胀的事实…
你是不是常常吃面食？ 是不是常常肚子胀气？ 是不是常常一上课、上班就爱犯困，晚上睡再好也那样？ 是不是常常那个什么很黏腻，水都冲不掉？
我一直以为自己是中医说的脾虚痰湿的人。
难道我是个对麸质不耐受的人？
还是说，中西医说法不一样，其实是一个病？
我立刻搜了搜中国知网上相关的文献，医学界对乳糜泻和麸质不耐受的认知竟然还是冰山一角，很多专业医疗人士认为这是罕见病......
冰山现象：浮出水面被诊断的乳糜泻病人不超过10%，水下更多的病人根本不知道自己有麸质不耐受。所以，我们腹胀、消化不良、疲惫、贫血、焦虑、抑郁.....
却根本不知道是因为什么？
事实上，在中国这并不是罕见病，来自国际学术期刊的信息如下：
二、被诊断出来的乳糜泻有以下表现
（部分乳糜泻病人首先出现了大脑的病变：精神分裂症、麸质共济失调、麸质神经病。那位可怜的女博士显然就是出现这特殊的症状了。）
三、剩下的那么多麸质不耐者又是什么表现？
非乳糜泻性的麸质不耐受更容易患上以下这些疾病：肠易激综合征（腹泻腹痛）、溃疡性结肠炎（便血）、克罗恩病、风湿性关节炎（关节肿痛）、湿疹、慢性荨麻疹、慢性鼻炎、哮喘.....
看到这里有没有感觉症状有点眼熟？
看到头条号有位原创作者健康科普小郎中，他认为脾虚分为三个阶段。
A类：轻度脾虚：1、’清晨起床感觉胸闷气短、头晕脑胀。2、虽然不熬夜，睡眠质量也挺好，但是却常有黑眼圈，眼袋也越来越越大。3、四肢无力、倦怠，不爱说话，神疲乏力。4、早上排出的宿便形状软烂、黏腻。5、容易感冒。6、脸色发黄。7、失眠。8、发胖（虚胖）。
B类：中度脾虚。：1、饮食稍有不慎就容易呕吐。2、舌头边缘常有牙齿压出的齿痕。3、月经量过多。4、便血。5、冬天怕冷夏天怕热。6、咳嗽、哮喘。7、小腿水肿（包括产后）。
C类：重度脾虚：1、久泻。2、脱肛。3、患有胃下垂。4、肾虚。5、患有高血压、高血脂、糖尿病中的一种或多种。6、患有慢性肾炎。
难道因为古代人不知道麸质不耐受这种病，所以认为是脾虚？痰湿？
查询后，也发现中医药方面有研究脾虚与乳糜泻的关系的文章：
欢迎中医和西医的大牛们来指正和批评。
ps:据北京协和医院研究，在中国，造成食物过敏性休克的最常见食物是小麦，占总过敏性休克病例的37%。小麦敏感属于食物不耐受，在三分之一的肠易激综合征的病人中存在。小麦过敏属于IgE介导的过敏，是导致食物过敏性休克的首要病因。
永别了，我亲爱的烤面筋。
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