006夏天的微笑 | 水果中含有3种糖

水果中含有的碳水化合物比蔬菜高，大约在5%－30%之间，主要以双糖或单糖形式存在。

水果中含有的三类糖是：葡萄糖、果糖和蔗糖。

蔗糖就是日常吃的白糖，主要是从甘蔗里提取出来的。

每种水果的糖的构成不一样，一般果糖大约占5%－13%。

苹果和梨是以果糖为主，葡萄、草莓以葡萄糖和果糖为主。

降低温度时，果糖会变得更甜，所以冰一冰更清甜的水果都富含果糖，比如西瓜、葡萄和梨。

含糖量高的水果有枣、椰肉、香蕉等鲜果

含糖量低的水果有草莓、柠檬、杨梅、桃等。