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昨天晚饭后,我和散步搭子在小区花园里边走边聊。她说,在国外旅游,她吃不惯,每次回来都会瘦。
我恰恰相反,吃得很撑。还多吃了甜食,估计身体脂肪含量大大超标了。体重几乎没变。
关于甜食,我戏称自己甚至用光了明年的甜点份额。
我盘点了一下,这一路,我吃了5次冰激淋(3次在意大利,2次在德国),3次餐后甜点(法餐、意大利套餐),主动买了4块蛋糕(在法国知名品牌店、德国景点推荐)、3根巧克力奶棒(超市)。还买了德国特色零食9块威化饼干尝鲜(超市)。
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味道如何?好吃,很香甜。只有法餐的甜菜头冰激淋是酸甜味,黑森林蛋糕有酒香味。
我不胖谁胖?!身体脂肪含量肯定大大增加了。
在市中心街道边的餐桌上,常见三三两两的中老年人在吃冰激淋。这场景出乎我的想象。我也像被鼓励,吃起来没负担。
但是,回国了,我的“甜蜜”旅程就结束了。重新做人,继续戒糖。
再说说热量和咸味
德国的烤猪肘、炸猪排,烤肠以及烤牛排,配的土豆泥、土豆条、酸菜,蔬菜沙拉、面包片等,品质比较单一。味道与我们广博的八大菜系比起来,我们甩他们好几条街。
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但我们炒菜居多,品种多,吃进去的油脂也相对多。
德国人以肉食为主,主配酸菜、土豆、蔬菜沙拉等。份量很大,还有啤酒、饮料、果酱、可颂等高油蛋糕以及巧克力助兴,热量集中在配餐上。
我在超市买的德国香肠、肘子,还有主食面包,几乎都是咸的,特别地咸。切片面包也是咸的。碱包咸的发苦,我不得不扣掉底部附着的盐粒才能勉强入口。
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我觉得他们的餐食主要靠盐来提味。或者酸菜来解腻。高热量的啤酒、巧克力、甜点等可以抚慰他们的味蕾需要。
我们是综合的食物香味,大多离不开油脂的作用。
他们发胖和我们发胖的食物源头不一样。
我决定今后优化一下,少吃炒菜。当然,继续控糖。
看到网上有段子说,德国研发生产出了世界上最完备的厨房用具,然而他们做的饭最难吃。
的确,用我们的饮食观来看、用我们的舌头来尝,那些主流菜品的确不习惯,不好吃。
然而,他们也搞不懂我们为什么会花那么多时间用在做饭上?德国厨房有四个灶头,可以同时开工。洗碗用洗碗机,大大提高了做饭家务的效率。
节约下来的时间做什么呢?去做他们的兴趣爱好了。
当我们在追求口腹之欲的时候,他们已在精神追求的路上了。
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