在中医典籍里，黑豆是“肾之谷”，可以说是专门为肾而生的。
但如何吃到黑豆那点补肾的力量，也得看你吃货的功力。
黑豆真的太容易吃错了，比如：别人吃了补肾，你却吃了尿频；别人吃了头发变黑，你却肚子胀气；别人吃了排毒，你吃了却腹泻……如何吃，才能对得起自己那二两老肾？
黑豆色黑，象冬季，善收藏， 能入肾 。
黑豆性味甘寒，所以它滋养的是肾阴，不是肾阳，更不是壮阳的。
黑豆有一种吸力，像黑洞一样，能把浊邪封藏起来，然后从小便带走，达到利水解毒的效果（所以喝黑豆浆、或黑豆吃多了，容易尿频）。
《本草纲目》：黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气，制风热而活血解毒。
黑豆能够养肾的真性，除湿下行，具有降浊之力，泻中带补意，补而不腻。
但肾阳虚的人，吃黑豆就不合适了。
黑豆养生食谱。
补气益肾
-醋泡黑豆
材 料：大黑豆1000g，黄米醋2斤半
做 法：
1、黑豆洗净，晾干，将黑豆下锅，中火翻炒，或者放足够的水以中火煮，到表皮爆开（重要），停火.
2、待黑豆晾凉后，将黑豆取出，放入玻璃瓶内，倒入黄米醋，全部浸入为止，将玻璃瓶盖密封好，其他容器也行，放置与冰箱内或者阴凉处储存，待到黑豆膨胀之时便可食用，一般为两天时间。中途若发现醋被吸收了大半可加醋，直到吸收满为止。
3、哈哈 这么简单 大家也动手开始做吧
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