大釆购

昨晚，龙姐告诉我明天要做猪肚鸡，要买猪肚、扇骨和鸡。冰箱里有半只鸡，就不用买鸡了。

买东西要趁早，今天清早七点多，我就到了钱大妈店，店门刚开不久，店员正在上货，地板拖了还没干。

直接走到最里头的猪肉柜台，看见两个新鲜的扇骨，拿上一个，又拿到了猪肚，两样重要的食材已经到手了。

我又拿了一盒秋葵，这也是月嫂要的，我又选了一包生菜，还有白豆腐、海鲜菇，然后去超市买了一瓶胡椒碎。

早餐我们吃的是八宝粥、红糖馒头、煮鸡蛋。八宝粥是我做的，馒头是在钱大妈买的。

吃完早餐，龙姐开始做猪肚鸡了。

猪肚鸡的做法：准备好砂锅，半只扇骨焯水后，放入砂锅，放姜片、料酒、水炖煮，煮开后放入焯过水的鸡骨架，继续炖出香味儿。

把洗净的猪肚焯水后切成片，用油、姜片、料酒炒一下，加入胡椒碎，放入砂锅中。

再加入黄芪、枸杞、几粒红枣、一根党参，继续炖煮。大火烧开，转小火慢炖，炖至猪肚熟烂为止，大概炖了五十分钟。

最后放入鸡胸肉，忘记是五分钟还是十五分钟后就大功告成了，这锅食材可都是精华。

女儿吃的很满意，不过到下午时，女儿说感觉有点上火，可能是这两天肉吃多了，䃼得有点过头，女儿从没一下子吃过这么多肉，身体有点接受不了。

龙姐说明天不搞这么多肉了，明天吃清蒸鱼、西红柿炒鸡蛋。晚上给女儿买了一个火龙果，降降火。

这是龙姐做的胡萝卜、芹菜、海鲜菇炒鸡胸肉丝。

这是龙姐做的秋葵，先把秋葵煮熟，然后调了个汁浇上，大概用到生抽、生粉、蚝油、大蒜，味道还真不错。

过几天，龙姐还要做猪脚姜，她说要买六只猪脚，只要前面一段，砍成大块，还要买四斤黄姜。

份量真是大，我得慢慢开始储备了。