前两天外网出现了南美哥伦比亚宣布国家香蕉危机的新闻,我看了一眼才意识到,或许事情没有这么简单。
虽然谣言无处不在,但香蕉要灭绝这事儿,恐怕是真的。
日常在超市我们也见过几种稍微凑活可以吃的:帝王蕉(小芭蕉),粉皮蕉,以及南美更多见的,拿来当淀粉主食,完全不甜的大蕉
香蕉要灭绝这事儿,恐怕是真的(plantain)。
我们最喜爱的黄色软绵甜蜜的卡文迪什,却跟上面的几种品种都不同。
香蕉的染色体分AB两组,A组一般携带的是甜糯的性状,B组则是苦涩多淀粉的性状。卡文迪什是一种只携带A组染色体,而且是3倍A组染色体的香蕉,所以无论从口感还是质感,它的诱人程度是远超过只有2倍A组染色体的小芭蕉的。
这也是为什么这种卡文迪什香蕉会成为商业香蕉的首选:甜软香糯,不酸不涩,为什么不呢?
但这一优点,也恰恰是导致它灭亡的根本之一。
AAA染色体的香蕉几乎没有籽,也就无法自我繁殖。换句话说,就是不存在一个小蜜蜂帮忙在雌雄香蕉花里传播花粉,然后让它们自然结果。种植卡文迪什的唯一方法就是切下一块香蕉树的枝干,复制栽种,这种方法也不是没有优点:一来可以保障每一株香蕉的口味都是一样的,二来生产栽培的的每一个环节都严谨可控。
说白了,所有的卡文迪什都是自我克隆出来的。我们吃的每一个香蕉,都是彼此的克隆。
一旦某种病菌或病变产生,只要传播渠道稍微通用一些,危害的可就不仅仅是一株树,而是全世界所有的同种类香蕉树。
科学家目前想到唯一解决TR4的方法,就是基因修改。
这里又分为两种,一种就是我们俗称的转基因:通过把其他含有抵御TR4能力的香蕉的基因转植入到卡文迪什里。但这么做的话,会带来其他什么影响,就不是一年半载可以看得出来的了。
香蕉要灭绝这事儿,恐怕是真的第二种,是通过一种名叫CRISPR的基因编辑手段修改卡文迪什自己的基因,除去其本身的免疫缺陷。当基因编辑手段应用在香蕉这种大量食用的水果上,人类科学会就此打开什么样的闸门?就可能无法想象了。
这突然让我想到一句话:回看每个改变自己生命轨迹的那个决定,做出决定的那天,其实阳光灿烂,跟往日没有任何区别。只是走着走着,才发现,路已经不一样了。
我们不知道。我们只能知道的是:无论决定如何,那一天大概率会跟往常一样,晴空万里,并没有人知道世界将从此不同。
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