茄子得罪谁了？
过年的时候回家，妈妈炒了一盘茄子，突然把我的记忆带回到了小时候，想起来小时候总有很多奇奇怪怪的怪癖，其中很严重的一个就是挑食。
现在细数能想起来的就有特别特别不爱吃茄子、吃不了葱头、吃不了大蒜、咬不动苹果、吃榴莲会吐、吃紫色的魔芋雪糕会恶心，吃不下菜花和西兰花觉得是什么鬼东西等等，现在看来觉得不可思议，不明白当时为啥会这么想，简直就是惊呆了！
就拿茄子来说，我依稀记得下时候最讨厌的就是吃茄子了，觉得茄子口感不想蔬菜那么清脆，也不像豆腐那么实沉，反而软塌塌的而且总伴随着油腻，而且红烧茄子切很大块，没尝到香喷喷的味道，每次吃茄子都是硬着头皮一口吞咽，一点也不想咀嚼，刚开始还会干呕，但是后来习惯了，就着一大口米饭吃下去才好很多。
我问过妈妈为啥这么爱炒茄子，妈妈一直特爱吃茄子。
她说茄子吃起来特别像红烧肉的感觉，每次吃茄子的时候就会还原红烧肉的做法经常做红烧茄子，每次吃的时候就想象红烧肉萦绕在舌尖的感觉，尽情咀嚼好像就在吃红绕肉！
每次听到妈妈描述的时候我也是将信将疑，但是那种神情好像真的在吃红烧肉的感觉，回味无穷，特别享受！
可是我觉得口感差了很多，一点也不好吃，一丁点肉味也没有，跟吃肉比起来差远了！肉多好吃啊，为什么不多吃肉呢？
现在回想起来那时候的我好傻啊，像极了古时的晋惠帝说的那句“何不食肉糜？”，荒唐且可笑！
等我慢慢长大了，才知道爸妈不是不吃肉，是根本不舍得吃肉，每次炒了肉菜仅有的几片肉也都留给了我，我那时候也狼吞虎咽的吃着，还说爸妈你们怎么不吃肉啊，爸妈说他们不爱吃，就自顾自的吃着我不爱吃的那盘“红烧茄子”。
现在还有印象的是小时候在妈妈的缝纫店里，爸爸从县城的中心市场买回来一个羊头，那时候羊肉贵但是羊头不值钱的，我放学路过中心市场门口的时候，还记得红彤彤的油汤里翻滚着羊肉羊蝎子，映衬着挂在上面的羊头，羊肉几十块一斤但是羊头一个才3块钱！
买回来之后妈妈又用菜刀一片一片的把羊头肉切下来，切成一盘精美的“羊肉”，那时候也是家里最开心的时候，因为有肉吃啦，而且还是羊肉哦！虽然那个肉口感比正宗羊肉差远了，但是一家人还是吃的津津有味，可能这就是“人间烟火气，最抚凡人心”吧！这时候照例还是会有一盘红烧茄子配着，但是你会觉得配着羊头肉连茄子都没那么难吃了！
现在回想起来一家三口在那个逼仄拥挤的缝纫店后屋里挤着吃一顿饭，一个小小的桌子和七扭八拐的快散架的板凳，你能看到日落的晚霞从斑驳的玻璃窗透进来，屋外有来来往往的车辆和后窗小区里绿草茵茵放着风筝，虽然后屋的下水道还是时不时的会堵塞，虽然日子没那么富足，虽然时不时还是有客人来访，虽然也没有电视机甚至不记得有收音机，但是说说笑笑这一餐一食也是人间幸事！这也可能是童年记忆里最美味的一顿饭了！
后来我慢慢长大了，吃肉都觉得吃太多会腻，有一段时间甚至开始流行吃素，直到看到一家素食馆把豆腐和茄子做成红烧肉的模样，尝过之后才发现，其实茄子的口感真的有点像红烧肉！
可能是随着年龄和阅历的增长，嘴也不那么挑剔了，开始接受很多原来接受不了的事务。
其实葱头也挺好吃的，吃汤面汤粉的时候一定要配一点葱段才够味！
大蒜也没那么辣，配着陕西面条满头大汗的反而更好吃了。
苹果也没那么难咬，反而是健康的代言，毕竟一天一个苹果医生不来找我！
榴莲不臭了反而变得很软糯香甜，虽然热量很高但是遇到了一定要吃，榴莲雪糕也不放过！
魔芋也不恶心了，我还记得那个紫色的魔芋雪糕反而散发着一股香甜，而且魔芋很神奇的是可以作为主食但不会升糖！魔芋丝也是每次麻辣烫必备！
菜花也不难吃了，干锅菜花很好吃！关键是西兰花居然可以不加调味料的水煮直接吃，毕竟也是蔬菜之王！
最重要的是后来觉得茄子也可以很香，并没有难以下咽，茄汁的东西也反而更加分！
这改变也叫做成长吧，当你懂得接受生活中的不如意，把生活的苦酿成蜜一样的甜，这也是你对生命的态度吧，
《这就是我们This is us》生活给予我们的可能是最酸涩的一颗柠檬，但最后是否能变成一杯甜美的柠檬汁，就看我们怎么看待生活了
老医生说的那句：Took the sourest lemon that life has to offer,and turned it into something resembling lemonade.
后来连羊头都涨价买不起了，大街上开始流行那种大豆蛋白的“素肉”，便宜且更像肉，
挂羊头卖狗肉，羊头不值钱的，但是有不少肉，那个肉也不好吃，但是爸妈吃的津津有味
长大了才发现，茄子和肉真的有点像
可能是随着年龄和阅历的增长，嘴也不那么挑剔了，开始接受很多原来接受不了的事务，葱头也挺好吃的，茄子也可以很香，
这改变也叫做成长吧，当你懂得接受生活中的不如意，把生活的苦酿成蜜一样的甜，这也是你对生命的态度吧，
《这就是我们This is us》生活给予我们的可能是最酸涩的一颗柠檬，但最后是否能变成一杯甜美的柠檬汁，就看我们怎么看待生活了
老医生说的那句：Took the sourest lemon that life has to offer,and turned it into something resembling lemonade.
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