需要准备的食材：粉条、西红柿、大葱、生姜、猪里脊、料酒、精盐、味素、香油
粉条用水泡发8小时，控出水份，用剪刀剪成段，放到容器中备用
西红柿用清水洗净
大葱去掉根部，取一小节，扒掉一层外皮，用清水洗净
生姜削掉外皮，用清水洗净
西红柿先从中间切开，再剃掉根部，然后切成片，最后切成丝，放到容器中备用
大葱先从中间切开，再切成条，然后切成葱花，放到容器中备用
生姜先切成片，再切成丝，然后切成末，放到容器中备用
猪里脊先切成片，再切成丝，放到容器中备用
锅中加水，下入肉丝，粉条，西红柿，葱花，姜末
加入适量的料酒
适量的精盐
适量的味素
适量的鸡精，煮熟
煮熟后，加入适量的香油，搅匀
搅匀后，就可以装碗了
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